Uma bela weizen, bate muitas alemãs tradicionais.
Aroma e sabor bem frutados, com alta dose de malte de trigo.
Ao contrário de muitas alemãs, o sabor de banana e cravo é bem mais suave, por isso a considero muito melhor.
Uma Weisse que cumpre sua função, não filtrada, apresenta turbidez leve, notas suaves de cravo, banana, carbonatação baixa, formação de espuma não muito consistente. A EisenBahn me agradava mais o paladar quando era novidade e quando eu não tinha acesso as importadas, mas no Brasil, poucas empresas se dedicam a fazer uma weisse que cumpra sua função de levar as origens da cerveja ao paladar dos Brasileiros.
É uma cerveja boa, relação custo benefício também boa e por ser uma nacional merece nossa atenção, pois a EisenBahn saiu a frente de todos na fabricação de uma weisse que de uma sensação gostosa de tomá-la. Nada extraordinária, mas muito sincera!
PS. Não sei se isso tem haver com a qualidade, mas quando ainda pequena a cervejaria Eisenbahn apresentou uma Weizenbock mais gostosa, hoje com a Distribuição da Schincariol, me parece, que o padrão caiu vertiginosamente, assim como meu paladar também ficou mais exigente. Sem querer derrubar a cervejaria, mas um toque de quem toma!
Turva, Amarelada, espuma densa de microbolhas e moderada a grande duração. aroma de cravo, malte, pão e banana. gosto de weiss-weizen, porém com pouco corpo. Média carbonatação, bem refrescante, saborosa. quase nada de lúpulo. nada amarga. boa drinkability, sem retrogosto entretanto. Harmoniza com carnes de gosto forte e mariscos. Por esse preço, sai uma weizen de bom custo-benefício
Aparência: creme médio e branco, líquido turvo com bastante partículas suspensas e coloração amarelada. Aroma; médio, pouco lúpulo e álcool balanceado, com toques de banana e cravo. Sabor de duração média, levemente doce, com toques de banana e cravo, com retrogosto levemente amargo. Corpo médio sabor duradouro, com textura cremosa e carbonatação média. Final duradouro. Muito refrescante e gostosa, facilmente se bebe mais de uma garrafa.
