Cerveja bem encorpada, creme bonito, bastante agradável. No copo o líquido é âmbar quase cobre com reflexos vermelhos, e opaco (mas menos que uma Weizen). A espuma é bege, densa e de média duração.
O aroma principal identificado foi de frutas como ameixa e uvas vermelhas. Também notam-se banana, álcool e pão (vindo do fermento). O sabor é levemente doce, com uma mistura de pão, trigo, banana. O álcool está sempre presente, seja no aroma ou ao deixar a boca quente, mas é bem inserido. O corpo é médio a alto, carbonatação alta, e retrogosto doce lembrando trigo.
Uma cerveja muito interessante, honesta, encaixa-se muito bem no que é proposto.
Sem dúvida nenhuma esta cerveja é uma das melhores do portfólio da Eisenbahn e possui sabor marcante, potência alcoólica e uma complexidade extraordinária.
A cor é muito bonita de uma coloração marrom/acobreada, turva e com um bonito brilho. A formação de espuma também não deixa a desejar e se forma em grande quantidade vai caindo em uma velocidade razoavelmente lenta.
Partindo para o aroma já sente-se um grande diferencial desta cerveja. Um delicioso aroma, muito gostoso e frutado, sem deixar de ser potente. Aqui são evidentes as notas doces de banana, com notas de ameixas, damasco e ainda algo vinificado. Ainda com o tempo vão se sentindo diversos aromas, mas os que "peguei" com mais facilidade forma os tons de especiarias e um aroma característico de açúcar mascavo.
O sabor não difere tanto do seu aroma e novamente mostra toda sua complexidade, com mais força ainda. Aqui novamente há dominância do frutado que remete a banana, com um plus de frutas secas e um toques de chocolate e caramelo, revelando finalmente os tons de torrefação do malte, além de azeitonas pretas. O álcool se faz presente, mas desce muito agradável, principalmente para dias frios. Sensação de picância interessante, somadas ao lúpulo discreto, são notadas em segundo plano. O final é predominantemente doce, seco e alcoólico.
Bela surpresa! Forte, encorpada, com aroma intenso, retrogosto duradouro e excelente sabor de malte de trigo, porém mais vigoroso que as weiss tradicionais. Hoje ta fazendo um friozinho e essa cerveja foi perfeita.
Cerveja de coloralçao âmbar, bem escura e opaca, com pouquíssima formação de espuma. No aroma, caramelo, nozes e algo frutado(banana, talvez) bem leve. No entanto, no sabor o álcool é perceptível, o que a tornou um pouco desagrável, mas também foi possível sentir o malte torrado, sendo levemente adocicada com baixo amargor. Não é uma cerveja ruim, longe disso, mas esperava mais, após ler os comentários aqui postados.
Marrom avermelhada, não formou muita espuma, e o pouco que se fez foi embora logo. Acho que tomei a minha muito gelada, mas deu pra sentir um aroma de torrefação, caramelo, e algo de um cheiro bom que me desculpem não distingui. No sabor é melhor ainda, docinha com as mesmas notas acrescidas de um toquezinho de café, um final levemente amargo e um corpo ótimo, bem aveludada com uma carbonatação média/baixa muito agradável. Só se percebe o álcool porque esquenta desde o primeiro gole. Vou esperar um dia bem frio pra degustar novamente que provavelmente ela caia muito bem.
