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Entomology

Eduardo Guimarães  Insta @cervascomedu 16 de Fevereiro de 2018
 
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Entomology

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
9.5% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal
An Oak aged Double Dry-Hopped American Oat Strong Ale with Coconut.
Nossa colaborativa com a Cervejaria Dádiva é um grande teste para os seus sentidos!
A combinação da aveia com os lúpulos americanos e coco mais o carvalho francês é um desafio sensorial de aromas, textura e sabores para o nosso deleite!
Beba ela jovem para aproveitar ao máximo o frescor dos lúpulos, e guarde algumas latinhas para acompanhar a evolução de outros sabores.

Fotos

Avaliações dos usuários

6 avaliações

 
(1)
 
(5)
3 estrelas
 
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2 estrelas
 
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1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
9/10  (6)
Aparência 
 
4/5  (6)
Sabor 
 
17/20  (6)
Sensação 
 
4/5  (6)
Conjunto 
 
9/10  (6)
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
De coloração dourada, turva. Espuma branca, densa e de baixa persistência. Delicioso aroma trazendo notas cítricas de maracujá e manga e nota doce de coco. No sabor, início doce trazendo malte e coco, no final e retrogosto o amargor aparece trazendo o lúpulo. Álcool imperceptível. Carbonatação baixa. Encorpada.

Uma deliciosa American Strong Ale, sedosa e complexa. Vale experimentar.

Detalhes

Degustada em
19/Julho/2020
Envasamento
Volume em ml
473 ml
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(Atualizado: 23 de Março de 2019)
Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
Turva, líquido amarelo claro com média formação e permanência do creme no copo.
Aroma bem explosivo, trouxe manga,
Laranja, um pouco de maracujá e baunilha e até herbal.
O sabor teve um frutado ainda rico, dulçor presente mas bem inserido e álcool não aparentando os 9,5% de ABV. Suculenta.
Belíssima breja. Parabéns as 2 cerjarias.
In God we trust!

Detalhes

Degustada em
16/Setembro/2018
Envasamento
Volume em ml
473 ml
Onde comprou
Craft Station BH
CC430356-BE74-4225-8FBC-6C941DCC1EB5.jpeg
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Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Detalhes

Degustada em
19/Agosto/2018
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
Trata-se de uma inusitada American Strong Ale bastante lupulada, com bastante aveia, maturação em carvalho francês e adição de coco in natura. O resultado? Baita cerveja! Degustada on tap no B33R Club em Curitiba, mostrou um aroma complexo trazendo bastante coco, frutas amarelas, baunilha e maracujá. Tudo isso se repetiu na boca em uma deliciosa textura sedosa e um amargor moderado e limpo mas presente. Os 9,5% de ABV simplesmente desapareceram.

Detalhes

Envasamento
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