Estrada Real India Pale Ale

Muito boa receita, bastante condizente com o estilo!

Líquido translúcido, com carbonatação de baixa a média, de coloração dourado-escuro, quase âmbar.
Espuma marfim, de pouquíssima formação, pouca consistência e de rápida dissipação.
Aroma frutado, e também algo licoroso.
Sabor de malte levemente tostado, caramelizado, com amargor evidente, mas não excessivo, e álcool perceptível.
Final fica entre adocicado e amargo.

Cor âmbar com certa turbidez, com creme bege de pequena formação e curta duração deixando uma fina camada. Aroma metalizado (triste) sem outros predicados, com paladar bem doce e caramelo, pouco cítrica e pouco lúpulo, fugindo um pouco do estilo. Média carbonatação e drinkability, com corpo médio e final doce. Gerou uma certa dissonância com os demais amigos do Brejas.

Faltou uma quantidade boa de lúpulo, mas tem um ótimo drinkability.
Esperava mais de uma IPA de uma cervejaria como a Falke.