Estrada Real India Pale Ale

Cerveja amarelo-escura, quase âmbar, bela espuma média de curta duração, translúcida e média carbonatação. No aroma, lúpulo floral, madeira, caramelo, malte. Sabor intenso, com notas de madeira, malte torrado, , lúpulo e leve percepção alcoólica. Retrogosto de longa duração e médio amargor. IPA leve e refrescante.

Aparência: Coloração âmbar-acobreada, como eu realmente esperava, bem límpida. Creme bege, pouco volumoso mas de boa duração. Desfaz-se deixando uma renda bonita no copo.
Aroma: lúpulo floral característico, com um leve toque de biscoito e amadeirado bem sutil.
Sabor: menos amarga do que achei que seria, principalmente comparada às IPAs inglesas, mas é suficiente. Bem equilibrada entre lúpulo, malte e álcool. Desce muito bem (ótima drinkability)!
Final: duradouro, pedindo mais. É uma breja que vale a pena experimentar e retornar para descobrir os segredos!

Cor marrom levemente avermelhada (cobre), média opacidade, creme bege bem claro de formação razoável e que deixa apenas uma fina camada. Interessante!

No aroma traz um frutado com boa intensidade (frutas vermelhas), malte. Lembrando um pouco o aroma de uma dubbel, de uma vintage ale, bem adocicado, apesar de também mostrar o lúpulo refrescante que lembra que essa breja é uma IPA. O álcool se faz presente. Muito bom!

O sabor começa bem adocicado, com o álcool dando as caras logo na sequência. Depois vem o amargor do lúpulo (abacaxi, maracujá, cítrico). Dá pra sentir bastante malte, dá pra sentir o frutado (lembrando ameixa e frutas vermelhas), dá pra sentir um amadeirado (carvalho).

Possui corpo médio, carbonatação média. Retrogosto traz dulçor e amargor, frutado e seco.

Uma breja muito boa, de boa personalidade e complexidade, e muito equilibrada (apesar de ser uma IPA). Merecia mais lúpulo pra ficar perfeita, mas vale muito a pena apreciar essa beleza!

Quando comeceia conhecer cervejas Ales, tomei a estrada real e me apaixonei. E uam cerveja com bem maltada, dulcor notrio, caramelizada. O alcool e proeminente. Hoje apos conhecer um pouco mais sobre o assunto, sinto falta de lupulagem. Apesar de ter um amargor dentro do estilo o aroma tem preponderancia dos maltes, O preco e convidativo. Eu recomendo essa cerveja.

Cerveja que me surpreendeu. Primeira IPA que tomei e, em virtude de não conhecer o estilo, achei que o amargor e alto lúpulo fossem me afastar. Me enganei. Essa IPA da Falke desce muito bem, e implora por novos goles. O lúpulo é bastante presente e forte, mas não agride o paladar. A coloração é acobreada, com creme pouco denso e média carbonatação. Cerveja muito suave e ótima de se degustar. Entrou na minha coleção.