Falke Bier Diamantina

Aroma evidencia bem o lupulo e malte, bem equilibrados. Já no sabor o lúpulo sobressai no final do sabor. O retrogosto é levemente seco. Atende bem ao estilo.

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Como alguns confrades aqui do Brejas, mais especificamente a Milu, tb notei características diferentes do estilo proposto e o meu exemplar estava com boa validade.
Considero a hipótese da garrafa ter sido rotulada erradamente como a Diamantina, mas na verdade seria a Red Baron, a estilo Vienna da cervejaria, essa seria um explicação plausível para a Diamantina não ter nenhuma característica de uma bhoemian pilsner.

Ela tem cor âmbar e no aroma um malte/caramelo alto e um tostado de leve.
O sabor é como o aroma com um lúpulo dando apenas suporte para a breja não ficar adocicada, algum éstere frutado tb é sentido. Tanto o aroma, quando o sabor estão entre uma Vienna e uma Standard Bitter.

Tem um alto custo x benefício.

Fiquei confuso pra avaliar, mas tomei por base uma Vienna.

Com certeza meu exemplar estava vencido ou muito próximo disso (não consegui ver a data de validade na garrafa, estava apagada), porque o lúpulo praticamente não apareceu. A cerveja não estava ruim, mas não se enquadrava no estilo, parecendo mais uma bitter pouco lupulada e bastante carbonatada, curioso.

Bela coloração âmbar, brilhante e translúcida. Creme branco, de média formação e persistência. No aroma, só malte, dando um ar bastante caramelado. O sabor segue o aroma, novamente dominado por um dulçor maltado, cortado pelo final levemente amargo. Carbonatação alta. Corpo leve. Boa cerveja, refrescante e fácil de beber, mas não parecia uma pilsner. Preciso tomar uma fresca para nova avaliação.

Cerveja amarelo ouro, levíssima turbidez, espuma fina de curta duração. No aroma, presença de malte, mais do que esperado, biscoito, mel, lúpulo herbal. No sabor, meio adocicado, equilíbrio entre malte e lúpulo, com toques de mel, aveia, biscoito e levemente amanteigado. Retrogosto discreto. Cerveja excelente, com alta drinkabillity, porém fora do estilo, com pouco corpo, "amaciada", talvez para agradar paladares mais sensíveis.