Cerva muito boa bem citrica e refrescante visual da garrafa exepcional e com alto teor alcolico.Não é só por ser daqui da Gerais, mais pq a cerva é feita com padrão internacional.Eu harmonizei e recomendo harmonizar com um rondelle molho branco com damascos e nozes ou um salmão ao molho de maracujá vai bem tbm.
Fizemos uma nova degustação desta cerveja e ela estava realmente excepcional! Com todas as suas caracteísticas evidentes e muito saboras, dando um retrogosto exótico de doce de leite, que pode parecer estranho, mas que se encaixou perfeitamente na harmonização com atum cru e arroz de polvo.
A primeira desgustada do estilo, logo me surpreendi com a garrafa que é arrolhada, parece com uma de champagne. Um aroma citrico, frutado, o creme é meio bege muito consistente, no sabor senti algo parecido com laranja pouco amargo. O final é seco. Cerveja muito gostosa, recomendo.
A prova de que mineiro sabe fazer muito mais do que ótimas cachaças. Essa especialíssima cerveja da Falke Bier me fez decidir trocar, daqui pra frente, o tradicional espumante do fim de ano por uma deliciosa cerveja do estilo Belgian Tripel. Apesar de não ter degustado no afã da virada do ano (preferi fazê-lo no conforto da pousada 2 dias depois), já elegi minha bebida para as próximas viradas de ano.
Esta cerveja ja comeca bem pela garrafa e pelo rotulo com detalhes em dourado com muita classe. Coloracao ambar turva com espuma bege, densa e persistente. Carbonatacao alta.
Aroma citrico, malte e lupulos. Sabor levemente amargo, maltado e citrico (alem da conta) com o alcool perceptivel, porem, muito bem equilibrado. Deixa um retrogosto muito bom, citrico, de lupulos e malte. Por ser uma Tripel, faltou algo.
