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Fogaça Pale Ale

Mauro Ruellas
 
3.3 (10)
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Fogaça Pale Ale

Informações

Álcool (%)
4.9% ABV
Ingredientes
Água,Malte,Lúpulo e Levedura
Ativa
Temperatura
Copo ideal
A cerveja fogaça é uma American Pale Ale (APA) de alta fermentação e coloração âmbar, é feita com maltes caramelizados e adição significativa de um único tipo de lúpulo americano, o refrescante Summit que confere à cerveja um delicioso aroma cítrico e frutado com um agradável e complexo amargor.






Avaliações dos usuários

10 avaliações

5 estrelas
 
(0)
 
(4)
 
(6)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
3.3
Aroma 
 
7/10  (10)
Aparência 
 
3/5  (10)
Sabor 
 
13/20  (10)
Sensação 
 
3/5  (10)
Conjunto 
 
7/10  (10)
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Avaliação Geral 
 
3.0
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Produzida pela Dortmund, a Fogaça Pale Ale é boa, trás o amargor característico do estilo acompanhado de um bom equilíbrio no final. Nada demais e, sim, é um caça níquel para quem vai aos restaurantes do chef paulista, mas vale a experiência como um todo. Harmonizou super bem com ragu de rabada com nhoque de batata e agrião do SAL. Dentro do contexto, é uma boa opção.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
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Avaliação Geral 
 
3.1
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
American Pale Ale produzida pelo Henrique Fogaça. A primeira vez que provo uma cerveja desse tipo. Cor amarelo alaranjada escura, espuma branca e pouco duradoura. Sabor bastante amargo, como uma IPA, mas com uma lupulação mais delicada. Lembro de ter agradado, mas não tinha referencial do tipo na época.

Detalhes

Degustada em
23/Julho/2015
Envasamento
Volume em ml
300 ml
Onde comprou
Cão Véio - São Paulo-SP
Preço
R$ 13,00
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Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10

Detalhes

Degustada em
13/Novembro/2015
Envasamento
Volume em ml
300 ml
Onde comprou
Carrefour - Sao José dos Campos - SP
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(Atualizado: 14 de Agosto de 2015)
Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Uma Pale Ale mais puxada para IPA. Aroma gostoso, citri, sabor citrico e frutado, um pouco pesada mesmo tendo pouco alcool. Drinkability baixa. O foco aqui é o amargor, que foi caprichado!!

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
300 ml
Onde comprou
carrefour
Preço
8
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
8/10
Coloração dourado alaranjada turva.
Espuma branca e perene, de média formação e boa permanência no copo.
Aroma cítrico de laranja, com notas de maracujá e floral.
Sabor bem mesclado de um frutado/cítrico com um amargor frutado e floral bem assertivo. Bem equilibrada. Final seco.
Textura aveludada.
Carbonatação e corpo moderados.

Surpreendentemente boa. Achei que seria mais uma dessas ondas modinhas de cerveja, mas este rótulo está perfeito.
Uma APA ducaraio que harmonizou muito bem com os pedidos que fizemos no restaurante.

Detalhes

Degustada em
17/Julho/2015
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Restaurante Sal Gastronomia
Preço
R$13,00
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