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Forasteira American IPA

Erik Santos
Updated 27 de Novembro de 2021
Forasteira American IPA

Informações

Álcool (%)
6.2% ABV
IBU
50
Ingredientes
Água, malte, lúpulo e levedura
Ativa
Temperatura
Copo ideal
O estilo American IPA tem como característica o aroma cítrico fazendo lembrar maracujá ao olfato devido ao lúpulo Amarillo e Galaxy entre outros tipos de lúpulo. Equilíbrio preponderante entre o amargor dos lúpulos e dulçor do malte base Pale Ale.

Curiosidade: o processo que garante maior aroma à esse estilo é o Dry Hop, onde se aplica mais lúpulo durante o processo de maturação
e não somente durante a brassagem.

Avaliações dos usuários

7 avaliações
5 estrelas
 
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100%
3 estrelas
 
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2 estrelas
 
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1 estrela
 
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Avaliação Geral
 
3.9
Aroma
 
8/10(7)
Aparência
 
4/5(7)
Sabor
 
16/20(7)
Sensação
 
4/5(7)
Conjunto
 
8/10(7)
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Avaliação Geral
 
3.7
Aroma
 
7/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
14/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
7/10
Localizada na cidade de mesmo nome, a cervejaria Campinas é fruto da parceria entre o mestre cervejeiro Carlos Alberto Colombo, seu irmão João Paulo Colombo e o amigo Ladir Almada Neto. Em atividade desde 2016, a empresa conta com duas Tap Houses em Campinas, além de loja virtual.

FORASTEIRA IPA

West Coast IPA elaborada com lúpulos Galaxy e Amarillo (entre outros) passando ainda por dry-hopping. 50 IBU.

Líquido amarelo escuro ligeiramente turvo. Servido, forma vasta camada de espuma branca, densa e persistente.

No nariz, notas de maracujá e grapefruit, advindas do lúpulo, se destacam.

O sabor confirma o aroma, com grapefruit e maracujá à frente sustentados por sutil dulçor de malte. Um amargor firme e limpo puxa o final cítrico seco. Corpo médio, carbonatação na medida. Bastante equilibrada.

IPA direta ao ponto, bem feita e barata. Para o dia a dia, eu não precisaria de mais.

Detalhes

Degustada em
23/Outubro/2021
Envasamento
Volume em ml
500 ml
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Avaliação Geral
 
3.8
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
14/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral
 
3.8
Aroma
 
7/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
16/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
7/10
Cerveja de coloração dourada escura, levemente turva, com boa formação de espuma branca, bem cremosa e de boa persistência, homogênea, com aroma cítrico de laranja, maracujá e grapefruit, leve caramelo e fermento, no sabor ela é maltada, fermento, leve laranja, maracujá, grapefruit e uma dose de malte caramelo. Corpo entre médio e baixo, amargor suave, retrogosto seco e levemente resinoso, certo dulçor do malte caramelo também. Uma IPA honesta, gostosa e que puxa mais pro maltado. Excelente drinkability.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
500 ml
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(Atualizado: 28 de Maio de 2018)
Avaliação Geral
 
3.8
Aroma
 
7/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
16/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Cerveja muito equilibrada, na pressão estava aromática, cítrica puxada pro maracujá, boa retenção de espuma e corpo leve para uma ipa. Cerveja que se destaca pelo belo conjunto e custo beneficio.

Detalhes

Degustada em
25/Maio/2018
Envasamento
Onde comprou
Tap Cervejaria Campinas
Preço
Para encher o growler R$18
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Avaliação Geral
 
3.8
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
15/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
7/10

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Presente
CA
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