Com cor amarelo-dourado, levemente encorpada e amargor médio, é uma cerveja do estilo Weissbier, ou Weizen. Em nossa receita os maltes de cevada e trigo claro são usados em proporções iguais, com adição ainda de uma variação de trigo levemente caramelizado. É fermentada com uma cepa de levedura própria para o estilo e que produz aromas que lembram banana e cravo. Seu paladar é refrescante e a aparência turva por não ser filtrada antes de engarrafada. Trata-se de uma cerveja ideal para acompanhar pratos leves, como saladas e carne branca. Tem 4,5% de teor alcóolico.
Fraga Weiss
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
5% ABV
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Avaliações dos usuários
13 avaliações
Avaliação Geral
3.7
Aroma
7/10(13)
Aparência
4/5(13)
Sabor
15/20(13)
Sensação
4/5(13)
Conjunto
7/10(13)
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Avaliação Geral
4.1
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Avaliação Geral
3.8
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
14/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Weiss muito bem executada pela Cervejaria Fraga. Na cidade do Rio de Janeiro é possível encontrá-la com ótimo custo benefício na pressão. Se estiver por aqui não deixe de provar as cervejas da Fraga!
(Atualizado: 17 de Fevereiro de 2014)
Avaliação Geral
3.8
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Uma cerveja de trigo um pouco mais leve e com uma pegada a mais de lúpulo. Boa cerveja, bem refrescante !
(Atualizado: 24 de Agosto de 2013)
Avaliação Geral
3.0
Aroma
6/10
Aparência
4/5
Sabor
11/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Amarelo turvo. Boa espuma, branca e de alta duração. Aroma de cravo e um toque de banana. Sabor traz mais cravo e um leve picante. Final seco.
Avaliação Geral
4.0
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
15/20
Sensação
5/5
Conjunto
8/10
Faço minha as palavras do Mauricio Beltramelli.
Realmente foi a maior surpresa do evento ontem (Delibeer). Supresa ainda mais ao saber que a cerva surgiu a poquiísssssimo tempo.
Segundo o Renato Estrella, sócio que me apresentou esta maravilhosa weiss nacional no evento ontem, o projeto/sonho inicial desta cervejaria surgiu em 2004, pelo Sergio Fraga, que iniciou a produção caseira de sua própria cerva. Com a adesão de mais três amigos em 2007, surgiu o projeto da fábrica que agora em 2013 começará suas atividades comerciais, com o lançamento da Fraga Weiss, seu 1o rótulo.
Cara surpresa total. Pra mim foi a 3a melhor das 13 que provei do dia, sendo 10 do circuito e 3 por conta propria.
PARABÉNS, vamos a descrição.
Coloração dourada turva típica do estilo.
Espuma grande, branca e cremosa, que permanece por um bom tempo.
Aroma herbal com notas de cravo e banana.
Sabor bem texturizado e cremoso do trigo, associado a leves notas de cravo e banana e uma sensação sutil de caramelo (parecia no final). Pra mim também o grande lance dessa breja foi ser mais lupulada que as outras do mesmo estilo, o que deu um ar mais amargo e encorpado fazendo também com que minha nota subisse kkkkkk!!
Muito refrescante e saborosa. Vou comprar com certeza!
Dei sorte, pois das 4 pessoas que estavam comigo, duas deixaram essa pro último na cartela e no final não beberam, então acabei tendo meus "chorinhos" ficando muito feliz.
Realmente foi a maior surpresa do evento ontem (Delibeer). Supresa ainda mais ao saber que a cerva surgiu a poquiísssssimo tempo.
Segundo o Renato Estrella, sócio que me apresentou esta maravilhosa weiss nacional no evento ontem, o projeto/sonho inicial desta cervejaria surgiu em 2004, pelo Sergio Fraga, que iniciou a produção caseira de sua própria cerva. Com a adesão de mais três amigos em 2007, surgiu o projeto da fábrica que agora em 2013 começará suas atividades comerciais, com o lançamento da Fraga Weiss, seu 1o rótulo.
Cara surpresa total. Pra mim foi a 3a melhor das 13 que provei do dia, sendo 10 do circuito e 3 por conta propria.
PARABÉNS, vamos a descrição.
Coloração dourada turva típica do estilo.
Espuma grande, branca e cremosa, que permanece por um bom tempo.
Aroma herbal com notas de cravo e banana.
Sabor bem texturizado e cremoso do trigo, associado a leves notas de cravo e banana e uma sensação sutil de caramelo (parecia no final). Pra mim também o grande lance dessa breja foi ser mais lupulada que as outras do mesmo estilo, o que deu um ar mais amargo e encorpado fazendo também com que minha nota subisse kkkkkk!!
Muito refrescante e saborosa. Vou comprar com certeza!
Dei sorte, pois das 4 pessoas que estavam comigo, duas deixaram essa pro último na cartela e no final não beberam, então acabei tendo meus "chorinhos" ficando muito feliz.
