Green Cow IPA

Já tomei a cerveja na pressão e confesso que agora em lata, mesmo que não seja pasteurizada e com data de validade longe, não tem a mesma qualidade.
A cerveja avaliada hoje tem cor âmbar, creme de média formação e persistência, com aroma sutil de lúpulo cítrico e floral, amargor médio, corpo médio com final seco, além de sabor de caramelo e cítrico/floral.

No copo apresentou boa formação de espuma (2 dedos) e com uma boa persistência. Espuma cremosa e densa.
No aroma, aqui um dos pontos mais fortes desta breja, apresentou notas de maracujá/manga verde e laranja, lúpulo bem fresco. Também foi possivel perceber um leve dulçor do malte e uma pontinha do álcool.
Na aparência, diferentemente da descrição que fala em uma "leve turbidez", se apresentou extremamente turva e sem brilho, com uma cor puxado pro marrom claro e não muito atrativa.
No sabor, uma porrada de lúpulo pra quem gosta de amargor, com um gole que começa cítrico, passa pelo amargo e algumas notas salgadas até terminar num retrogosto de frutas amarelas, com predominância do maracujá e manga. Acredito que o defeito desta cerva está apenas numa falta de equilíbrio entre a carga de malte e a de lúpulo, o que pra mim que não sou um hophead, acabou matando um pouco do drinkability, mesmo gostando cervejas até com ibus mais elevados que esta.

No geral, uma boa cerveja, mas realmente esperava mais...

Coloração âmbar translúcida com creme branco de longa duração. Aroma e sabor lupulados. Refrescante.

Coloração âmbar translúcida.

Espuma branca de média formação e pouca duração.

Aroma pouco pronunciado e quase que exclusivamente herbal, parecendo apenas grama, sem percepção nenhuma de notas frutadas ou florais.

Sabor é predominante do amargor lupulento, inicialmente leve e mais ríspido no final, com boa permanência no retrogosto. Refrescante.

Textura aguada.

Carbonatação e corpo médios.

Não achei tudo aquilo que haviam me dito. Não sei se a versão engarrafada é melhor, mas a "on tap” muito a deixou a desejar. Agora é provar a garrafa para ver se é melhor.

IPA dourada escura, translúcida, de espuma curta.
Aroma claro de grama, resina e leve abacaxi.
Mais azeda que doce, o sabor é lima, herbal, grama e resina. Bem amarga, é simples porém intensa.
Boa fluidez e carbonatação média.
Cerveja forte e leve ao mesmo tempo.