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Hair of the Bode (2018)

Eduardo Guimarães 08 de Março de 2019
 
4.5 (3)
965   0   7  
 
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Informações

Álcool (%)
11.7% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Barley Wine colaborativa entre as cervejarias Bodebrown e Hair of the Dog Brewing Company elaborada em 2018.

Fotos

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Avaliações dos usuários

3 avaliações

Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
9/10  (3)
Aparência 
 
5/5  (3)
Sabor 
 
18/20  (3)
Sensação 
 
5/5  (3)
Conjunto 
 
9/10  (3)
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Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
Temperatura de degustação: Dez graus Celsius.
Cor; Cobre com nuances avermelhadas, translúcida.
Creme: Média formação de creme bege que se desfaz mantendo um fino halo em torno da taça.
Aroma: Malte, biscoito, frutas secas, caramelo, leves notas florais e terrosas, muito bom.
Sabor: Predominantemente adocicado, com sabor de frutas secas, caramelo e biscoito. Final mantém o sabor adocicado em evidência, com leve amargor e retrogosto de frutas secas. O álcool está muito bem inserido, sem agredir. Simplesmente excelente!!

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
4.8
Aroma 
 
10/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
10/10
O líquido formou uma pequena camada de creme bege de baixa persistência.
No aroma temos cerejas, melado, geléia de frutas vermelhas e suave tostado.
O sabor é bastante marcante, tem início doce com muito melado, açúcar mascavo sob a presença intensa e frutada de cerejas, ameixas vermelhas, figos e framboesa. Um suave tostado com algo que me lembra um pouco azeitonas pretas complementa o gole.
Cerveja tem corpo médio, carbonatacao contida e textura oleosa e sutilmente sedosa.

Detalhes

Degustada em
11/Janeiro/2020
Envasamento
Onde comprou
Voth Bier
Preço
19,00
20200113_124908
20200113_124713
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Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
Servida na tulipa da própria cervejaria apresentou coloração rubi escura turva com espuma bege de fina formação e média persistência. No aroma temos licor de cereja, geleia de frutas vermelhas, cassis, caramelo e leve torrefação. Na boca as notas permanecem, complementadas por vinho do Porto, figos secos e leve amargor que equilibra e receita. Tem bom corpo, baixa carbonatação e textura oleosa. Ótima receita.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
A Perua da Cerveja
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