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Brasil
Heilige Double Red Ale

Heilige Double Red Ale

Denis Conrado 19 de Março de 2017

3.6 (8)

1967 0 3

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Informações

Cervejaria

Cervejaria Heilige

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Estilo

Irish Red Ale

Álcool (%)

7% ABV

IBU

Ingredientes

Água, Malte, Lúpulo e Levedura.

Ativa

Sazonal

Temperatura

Copo ideal

Cerveja intensa com coloração avermelhada. No aroma prevalece os lúpulos herbais, mesmo sendo distintos, que vão até ao chocolate, seu sabor inicial é marcante pelo seu alto amargor, mas logo se equilibra pelo corpo e toffes de caramelo.

A Heilige proporcionou aqui uma mistura de sucessos produzidos na cervejaria. Como, em 2016 ganharam muitos prêmios com a versão English Red Ale, resolveram montar uma receita com base no sucesso, mas partindo para outra escola e outra referência em estilo: uma Imperial Red Ale. Uma cerveja inspirada na versão da escola americana de Red IPA, porém com maior carga de malte, álcool e, também, amargor que dão características cítricas e resinosas. (Flavia Oliveria, sommelière da WBeer)

Cerveja do Clube WBeer Mundo de Março de 2017
Medalha de Ouro no Festival Brasileiro de Cervejas de 2016 - categoria Irish Red Ale

Avaliações dos usuários

8 avaliações

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1 estrela

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Avaliação Geral

3.6

Aroma

7/10 (8)

Aparência

4/5 (8)

Sabor

15/20 (8)

Sensação

4/5 (8)

Conjunto

7/10 (8)

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01 de Julho de 2019

Avaliação Geral

3.5

Aroma

7/10

Aparência

5/5

Sabor

14/20

Sensação

3/5

Conjunto

6/10

Apresentou coloração avermelhada escura levemente turva com espuma bege escuro de média formação e longa persistência. No aroma temos caramelo, açúcar mascavo, leve tostado, frutas vermelhas e toques de baunilha. Na boca as notas torradas ganham força, somadas a um amargor seco de boa persistência. Tem corpo médio, carbonatação moderada e textura sedosa. O álcool não está bem inserido.