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Helmut II

 
3.9 (3)
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Helmut II

Informações

Álcool (%)
9.2% ABV
IBU
35
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
A Helmut II é nossa primeira Wood-Aged maturada em barris de carvalho amaricano, previamente utilizados por Whisky single malt com 60% de teor alcoólico!

Fotos

Avaliações dos usuários

3 avaliações

Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10  (3)
Aparência 
 
5/5  (3)
Sabor 
 
15/20  (3)
Sensação 
 
4/5  (3)
Conjunto 
 
8/10  (3)
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(Atualizado: 21 de Junho de 2020)
Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Sediada em Londrina (PR), a Von Borstel é uma cervejaria "cigana" comandada por Marcus e Fernando Von Borstel - respectivamente pai e filho. Tudo começou em 2013, quando ambos tiveram a ideia de fazer cerveja em casa e o que era apenas um hobby acabou virando negócio. Assim, em 2014 estrearam no mercado.

Três "taprooms" da marca operam atualmente na cidade de Londrina sendo um no centro, um no shopping Aurora e um no aeroporto.

HELMUT II

O rótulo traz uma Baltic Porter maturada durante quatro meses em barris de carvalho americano previamente utilizados por whisky Single Malt.

* Unidade produzida sob contrato nas dependências da cervejaria Providência, em Cascavel (PR)

** Unidade vencida em 03/2019. Deixei passar de propósito a fim de experimentá-la após alguns anos de guarda.

De coloração marrom escura, forma uma camada estreita e efêmera de espuma bronzeada.

No nariz, toffee, caramelo tostado, chocolate e cereja surgem entre nuances amadeiradas com leve toque de coco queimado.

Na boca mostra corpo médio-alto, com carbonatação reduzida e textura aveludada. Sutil dulçor de malte acompanha notas de toffee, chocolate amargo e cereja; coco queimado e discreto café são sugeridos ao fundo. Álcool bem arredondado. Ligeira acidez pontua o final seco moderadamente torrado, amargo e amadeirado.

Cerveja interessante, com boa percepção do barril. Minha satisfação seria maior, entretanto, tivesse um pouco mais de dulçor.

Detalhes

Degustada em
21/Junho/2020
Envasamento
Volume em ml
300 ml
Onde comprou
Stand Von Borstel Festival Brasileiro da Cerveja, Blumenau - SC
Von Borstel Helmut II
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Cerveja de coloração negra, líquido opaco e espuma cremosa bege de excelente formação.
Aroma de café, malte torrado, frutas secas, amadeirado,caramelo e bourbon!
Sabor segue o aroma, com as notas dos lúpulos tenros e o retrogosto de café e amadeirado, álcool perceptível de forma mediana!
Excelente cerveja, gostosa,aromática e com com bastante personalidade!

Detalhes

Degustada em
07/Julho/2018
Envasamento
Volume em ml
300 ml
Onde comprou
Loja Von Borstel Aeroporto Londrina
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Servida na tulipa apresentou coloração preta opaca com espuma marrom de baixa formação e boa persistência. No aroma temos ameixas em calda, castanhas caramelizadas, caramelo e uva passa. Na boca as notas permanecem, complementadas por madeira e tâmaras secas. Tem bom corpo, baixa carbonatação e textura sedosa.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
310 ml
Onde comprou
Yeasteria
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