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Hemmer Belgian Trippel

 
3.4 (9)
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Informações

Álcool (%)
9.2% ABV
IBU
25
Ingredientes
Água, malte, açúcar de cana, coentro, lúpulo e levedura. CONTÉM GLÚTEN.
Ativa
Temperatura
Levemente acobreada, espuma de rápida formação, com notas frutadas intensas, remetendo à banana, cravo, passas. No sabor, uma cerveja encorpada, densa, de alto teor alcoólico.

Receita clássica, com potência alcoólica e com personalidade própria. Tripel é um dos poucos estilos clássicos belgas que aceitam um leve amargor, conferindo excelente equilíbrio entre cervejas marcadas pelo dulçor frutado característico.

Aparência: Acobreada, translúcida, espuma cremosa e intensa.
Aroma: Notas frutadas de banana e passas, especiarias com cravo e coentro.
Sabores e Sensações: Leve adocicado, picante, intensa e encorpada.

Família: Ale | Escola: Belga
Graduação Alcoólica: 9,2%
Amargor: 25 IBU
Temperatura sugerida: 6º a 8ºC
Copo ideal: Tulipa ou Taça

Avaliações dos usuários

9 avaliações

5 estrelas
 
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2 estrelas
 
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1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
3.4
Aroma 
 
7/10  (9)
Aparência 
 
4/5  (9)
Sabor 
 
14/20  (9)
Sensação 
 
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Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Frutas cristalinas, leve citrico, malte, mel, caldo de cana, um condimentado discreto (lembranças de cardamomo), floral, picante, amargor medio, frutada, bem limpa, alcoól da uma leve beliscada e com final adocicado.

Detalhes

Degustada em
01/Maio/2021
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.1
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
2/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Líquido de coloração dourado-médio, semiturvo, com carbonatação mediana.
Espuma branca, de média formação, pouco densa e de rápida dissipação no copo.
Aroma frutado, de banana, fermento biológico, cravo.
Sabor segue o aroma, com banana, cravo, fermento biológico (pão fresco), baixo amargor e um pouco de picância.
Sensação de aquecimento proporcionada pelo álcool, que é perceptível.

Detalhes

Degustada em
26/Setembro/2020
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Super Nosso
Hemmer Belgian Tripel
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Bistek Criciúma
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(Atualizado: 18 de Dezembro de 2019)
Avaliação Geral 
 
3.4
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Em 1915, o imigrante alemão Heinrich Hemmer começou a processar chucrute feito com os repolhos que ele mesmo plantava. Nascia assim a Hemmer - uma das mais tradicionais empresas brasileiras do ramo alimentício - com sede em Blumenau, Santa Catarina.

Consolidada no imaginário popular como uma marca de molhos, conservas e vinagres, desde 2016 a empresa vem também apostando numa linha própria de cervejas.

Como não possui uma planta cervejeira, toda a produção fica à cargo da Cervejaria Blumenau, na mesma cidade.

BELGIAN TRIPEL

O rótulo propõe uma Belgian Tripel com adição de coentro. 25 IBU.

Líquido cor de ouro velho, translúcido. Na taça, forma espuma esbranquiçada abundante, mas nada persistente.

Aroma predominantemente esterificado/fenólico, com suave toque floral de lúpulo. Laranja cristalizada, banana, cravo, além de discreto coentro, despontam em harmonia.

Na boca mostra corpo alto e carbonatação um pouco abaixo da esperada pro estilo. Notas de banana, compota de laranja e cravo apoiam-se sobre considerável dulçor. Coentro sutil em segundo plano. Certo aquecimento alcoólico se faz presente sem ser agressivo. O final segue longo, ainda adocicado, frutado e condimentado.

Se por um lado o conjunto é acertado ao trazer um coentro bastante restrito, por outro peca pela carbonatação fora ponto junto à doçura meio excessiva. Nada que a desabone como uma opção interessante para quem procura custo-benefício.

*Validade: 08/2020

Detalhes

Degustada em
17/Dezembro/2019
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Supermercado Tauste, Marília - SP
Preço
R$ 14,98
Hemmer Belgian Tripel
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Avaliação Geral 
 
3.4
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Coloração dourada/alaranjada levemente turva, com creme bege de média duração. No aroma banana e coentro. Sabor adocicado com final levemente seco. Álcool desequilibra levemente o conjunto.

Detalhes

Degustada em
27/Outubro/2019
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Tauste - Jundiaí
Preço
R$14,98
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