Cerveja mista à base de cerveja e mel. Uma cerveja não filtrada com fino creme branco, leve e fácil de beber. Aroma dominado pelo mel e frutas amarelas.
Sugestão de Harmonização: harmoniza com carnes vermelhas, bolinho de bacalhau, massa ao molho de frutos do mar, milho cozido, risoto de frutos do mar, sushi e sobremesas à base de frutas amarelas.
Hemmer Honey
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
7% ABV
IBU
18
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Avaliações dos usuários
17 avaliações
Avaliação Geral
3.3
Aroma
6/10(17)
Aparência
3/5(17)
Sabor
13/20(17)
Sensação
3/5(17)
Conjunto
6/10(17)
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Avaliação Geral
3.2
Aroma
6/10
Aparência
3/5
Sabor
14/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
A primeira vez que bebi essa cerveja deixei-a congelar por descuido. Assim, preferi avaliar apenas quando comprasse novamente. Confesso que independente de congelada ou não, ela não me agradou muito. É "bebível", mas o aroma de mel é demasiado para uma cerveja.
Detalhes
Envasamento
Avaliação Geral
3.5
Aroma
7/10
Aparência
3/5
Sabor
14/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Boa cerveja!
Boa aparência, forma uma espuma entre média e grande, levemente cremosa, bolhas moderadas, branca e ligeiramente fugaz, deixa uma renda justa no copo e leve lágrimas de álcool ao girar o copo. Levemente nublada e um pouco borbulhante. Coloração dourada.
Aroma agradável, malte entre leve e médio, meio cereais, leve biscoito cracker, Lúpulo leve, meio floral. Álcool meio leve. Ainda ares moderados de frutas cristalizadas, leve temperos, laranja, pera e mel.
Sabor agradável, longa duração, amargor leve, álcool bem leve. reflete bem as notas frutadas, condimentadas e alcoólicas do aroma permanecendo um bom tempo com traços de mel aparecendo.
Corpo médio, textura levemente aguada, carbonatação entre vívida e média, final duradouro, levemente amargo e um tanto seco.
Destaque para a sensação na boca e o perfil frutado e condimentado.
Cheers!
Boa aparência, forma uma espuma entre média e grande, levemente cremosa, bolhas moderadas, branca e ligeiramente fugaz, deixa uma renda justa no copo e leve lágrimas de álcool ao girar o copo. Levemente nublada e um pouco borbulhante. Coloração dourada.
Aroma agradável, malte entre leve e médio, meio cereais, leve biscoito cracker, Lúpulo leve, meio floral. Álcool meio leve. Ainda ares moderados de frutas cristalizadas, leve temperos, laranja, pera e mel.
Sabor agradável, longa duração, amargor leve, álcool bem leve. reflete bem as notas frutadas, condimentadas e alcoólicas do aroma permanecendo um bom tempo com traços de mel aparecendo.
Corpo médio, textura levemente aguada, carbonatação entre vívida e média, final duradouro, levemente amargo e um tanto seco.
Destaque para a sensação na boca e o perfil frutado e condimentado.
Cheers!
(Atualizado: 22 de Outubro de 2022)
Avaliação Geral
3.0
Aroma
5/10
Aparência
4/5
Sabor
12/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Outra aquisição da Cervejaria Hemmer de Blumenau-SC, tem aroma discreto com toques de mel, coloração amarelo clara e espuma branca espessa de rápida formação. Ao paladar, dulçor discreto inicial, notas de frutas amarelas (damasco, prêssego, nêspera), malte de cevada e mel, retrogosto novamente adocicado; álcool muitíssimo bem encaixado. Uma excelente opção de specialty beer refrescante para o calor que se aprochega.
(Atualizado: 22 de Maio de 2022)
Avaliação Geral
2.9
Aroma
5/10
Aparência
3/5
Sabor
13/20
Sensação
3/5
Conjunto
5/10
Aroma discreto. Adocicado e fresco.
Amarela turva. Fez espuma branca, de baixa altura e fugaz.
Na boca o corpo é médio. Esperava ela mais doce. Achei fraca de sabor e com certa adstringencia. Um pouco frutada, com o malte e o mel bem tímidos.
Retrogosto curto aparecendo leve cítrico.
À medida que ela esquenta, surge mais o aroma de mel.
Amarela turva. Fez espuma branca, de baixa altura e fugaz.
Na boca o corpo é médio. Esperava ela mais doce. Achei fraca de sabor e com certa adstringencia. Um pouco frutada, com o malte e o mel bem tímidos.
Retrogosto curto aparecendo leve cítrico.
À medida que ela esquenta, surge mais o aroma de mel.
Detalhes
Envasamento
Avaliação Geral
3.3
Aroma
6/10
Aparência
3/5
Sabor
13/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
No copo: coloração amarela, média formação de creme de baixa duração.
Aroma: bem suave, apresentando algo de malte e discreto frutas amarelas
Sabor: malte, leve frutado, mel bem discreto. Dulçor médio e Amargor leve.
Sensação: Carbonatação alta, Corpo leve.
Drinkability: alta
Boa ceva, levinha, refrescante. Realmente vale a experiência, mas não compraria novamente.
Aroma: bem suave, apresentando algo de malte e discreto frutas amarelas
Sabor: malte, leve frutado, mel bem discreto. Dulçor médio e Amargor leve.
Sensação: Carbonatação alta, Corpo leve.
Drinkability: alta
Boa ceva, levinha, refrescante. Realmente vale a experiência, mas não compraria novamente.
