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Hemmer Honey

Ricardo Loureiro 14 de Dezembro de 2017
 
3.3 (9)
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Hemmer Honey

Informações

Álcool (%)
7% ABV
IBU
18
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Cerveja mista à base de cerveja e mel. Uma cerveja não filtrada com fino creme branco, leve e fácil de beber. Aroma dominado pelo mel e frutas amarelas.

Sugestão de Harmonização: harmoniza com carnes vermelhas, bolinho de bacalhau, massa ao molho de frutos do mar, milho cozido, risoto de frutos do mar, sushi e sobremesas à base de frutas amarelas.

Avaliações dos usuários

9 avaliações

5 estrelas
 
(0)
 
(2)
 
(7)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
3.3
Aroma 
 
7/10  (9)
Aparência 
 
3/5  (9)
Sabor 
 
13/20  (9)
Sensação 
 
3/5  (9)
Conjunto 
 
7/10  (9)
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(Atualizado: 28 de Dezembro de 2019)
Avaliação Geral 
 
3.2
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10

Detalhes

Degustada em
28/Dezembro/2019
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Giassi
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(Atualizado: 22 de Novembro de 2019)
Avaliação Geral 
 
3.4
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Em 1915, o imigrante alemão Heinrich Hemmer começou a processar chucrute feito com os repolhos que ele mesmo plantava. Nascia assim a Hemmer - uma das mais tradicionais empresas brasileiras do ramo alimentício - com sede em Blumenau, Santa Catarina.

Consolidada no imaginário popular como uma marca de molhos, conservas e vinagres, desde 2016 a empresa vem também apostando numa linha própria de cervejas.

Como não possui uma planta cervejeira, toda a produção fica à cargo da Cervejaria Blumenau, na mesma cidade.

HONEY

O rótulo propõe uma espécie de Belgian Blond Ale com adição de mel. Na composição estão ainda malte de cevada, aveia e lúpulo. 18 IBU.

Líquido dourado com razoável turbidez. Servido, forma um dedo de espuma branca que se dissolve em poucos segundos.

No nariz, notas de compota de laranja, cravo e leve floral de lúpulo surgem acompanhadas por discreto toque de mel.

Ao paladar mostra corpo médio e elevada carbonatação. Suave dulçor de malte embala sugestões de compota de laranja, cravo e sutil "bubblegum", ficando o mel em segundo plano. Um amargor modesto contrapõe o final esterificado e fenólico, ligeiramente adocicado.

Cerveja agradável, com presença de mel distinta, mas sem exagero.

Detalhes

Degustada em
21/Novembro/2019
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Supermercado Tauste, Marília - SP
Preço
R$ 12,98
Hemmer Honey
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Avaliação Geral 
 
3.1
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Líquido um pouco opaco, com espuma de baixa formação e persistência. Aroma levemente metálico, difuso, talvez aveia e miolo de pão. Aroma com mel muito evidente, o que torna a cerveja muito doce, mas nada que desagrade. Gostei da cerveja!

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Supermercado
Preço
12
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Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10

Detalhes

Degustada em
11/Julho/2019
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
mercado local
Preço
13,45
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Avaliação Geral 
 
3.3
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Loira gelada com espuma baixa e de curta duração sobre um corpo médio e pouco carbonatado. Aroma cítrico e frutado com notas de mel e fermento, em segundo plano. O sabor segue o aroma, com o mel mais destacado ao evoluir para um retrogosto medianamente seco e adocicado, mas sem perder o aspecto cítrico. Boa drinkability. Mais uma boa produção da Hemmer.

Detalhes

Degustada em
31/Janeiro/2019
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Hirota Foods
hemmer honey
ML
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