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Holy Cow #2

Jota Fanchin Queiroz
Updated 10 de Fevereiro de 2022
Holy Cow #2

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
7.5% ABV
IBU
85
Ativa
Nosso "laboratório de lúpulos", a Holy Cow é feita em colaboração com a Cervejaria Green Flash Brewing Co., de San Diego, CA.
Nesta segunda edição, usamos um mix de 4 variedades de lúpulos durante o processo de fabricação: Columbus, que contribui com um cítrico intenso; Chinook, um dos lúpulos mais apimentados do universo; e o australiano Galaxy, contribuindo com um toque de frutas tropicais. No dry hopping, novamente vem o Galaxy para trazer à tona a intensidade de frutas tropicais, mas desta vez acompanhado do cítrico e aromático e de uma carga extra de Amarillo para fechar com chave de lúpulo. Um monte de lúpulo.
Enfim, o que dizer? Pra você nosso amigo fã de uma boa IPA, acho que é só servir um copo e deixar vir à tona aquele bom e velho "ahhh, aí que eu me refiro"...

Avaliações dos usuários

24 avaliações
 
13%
 
83%
 
4%
2 estrelas
 
0%
1 estrela
 
0%
Avaliação Geral
 
4.2
Aroma
 
8/10(24)
Aparência
 
4/5(24)
Sabor
 
17/20(24)
Sensação
 
4/5(24)
Conjunto
 
8/10(24)
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Avaliação Geral
 
3.4
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
12/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
7/10
Já tomei a cerveja na pressão e confesso que agora em lata, mesmo que não seja pasteurizada e com data de validade longe, não tem a mesma qualidade.
A cerveja avaliada hoje tem cor âmbar, creme de média formação e persistência, com aroma cítrico e frutado, amargor no limite do estilo, corpo médio com final seco, além de sabor super lupulado com cítrico, frutado e leve caramelo.

Detalhes

Degustada em
10/Fevereiro/2022
Envasamento
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Avaliação Geral
 
3.7
Aroma
 
7/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
14/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
7/10
West Coast IPA bem lupulada,aqui usaram uma boa carga do ingrediente.
Frutas amarelas como maracujá,pêssego e carambola.
Retrogosto de lúpulo, duradouro e persistente.
Muito boa está cerveja, me surpreendeu positivamente!

Detalhes

Degustada em
15/Janeiro/2021
Envasamento
Volume em ml
473 ml
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(Atualizado: 06 de Maio de 2020)
Avaliação Geral
 
4.5
Aroma
 
9/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
18/20
Sensação
 
5/5
Conjunto
 
9/10
IPA bem aromática e saborosa. Não economizam nos lúpulos.
No aroma e nos sabores, os lúpulos cítricos são o destaque, muito bem inseridos e destacados. O amargor médio alto, mas equilibrado.
Uma das melhores AIPA do Brasil. Ótima IPA, pau a pau com os da Dogma.


Corpo cor dourada. Boa formação de espuma mas mediana duração.

Aroma de lúpulo cítrico e herbal. Abacaxi, laranja, limão e maracujá. Leve resina.

Sabor acompanha com lúpulo cítrico e herbal. Abacaxi, limão, laranja e maracujá. Tem notas levemente picante.
Amargor médio alto. Corpo medianamente seco.

Final amargo, seco e leve cítrico.

Detalhes

Degustada em
18/Dezembro/2017
Envasamento
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Avaliação Geral
 
4.8
Aroma
 
10/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
20/20
Sensação
 
5/5
Conjunto
 
9/10
A minha preferida da Seasons, cada gole é uma experiência única, dá pena de ver a garrafa acabando... excelente colaboração com a Green Flash.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Costi Bebidas
Preço
24
97604D71-64E4-4EAF-8122-310D760DCA7A
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Avaliação Geral
 
4.3
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
18/20
Sensação
 
5/5
Conjunto
 
8/10

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
355 ml
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