Coloração âmbar, com boa formação e ótima persistência (bela espuma, densa, formando renda). O aroma é meio discreto a princípio, mas trazem ótimas notas de lúpulos resinosos e cítricos, uma festa deles, mas apoiado por uma boa lembrança de caramelo. Na boca, a mágica acontece, durante o gole, temos o equilíbrio entre o amargor e o doce, mas finalizando, temos o famoso "soco". Amargor limpo (impressionante), percepção amarga sem incomodar (lembrança de resina e citricidade, bastante citricidade), mas que não fica incomodativo pela boa "cama de malte caramelo" para dar apoio. O retrogosto é seco, amargo e assertivo.
O conjunto está muito bom, amargor acentuado, mas bem colocado. Malteação bacana para equilibrar. Corpo médio, carbonatação boa para ajudar na refrescância.
1000 IBUS sabemos que o sensorial não traz, apesar de ter uma baixa drinakbillity pra quem está desacostumado, pra quem já gosta de umas boas, é uma ótima opção. Belo conjunto, a Invicta está de parabéns!
Cor âmbar turva com quatro dedos de espuma tipo cogumelo de ótima duração e deixando traços.
Aroma amargo de Simcoe com notas de toronja e maltes levemente tostados.
Sabor deliciosamente amargo com notas de saquinho de chá, resina e toronja. Retrogosto seco e amargo.
Corpo médio com boa carbonatação de bolhas diminutas.
Definitivamente passou no meu teste do espirro, foram vários e seguidos. Relativamente com alto drinkability, claro que se sente seu poderio bélico, mas dá uma sensação prazerosa para qualquer “hop head”. Eu me surpreendi com a execução desta cerveja, ficou mais próxima da edição da Mikkeller. Embora a tomei na pressão e bem fresca do produtor. Só falta dar um pouco de mais complexidade e turbinar também no dry hop para dar um aroma mais compatível (extrovertido) com a cerveja como um todo. Realmente vale provar-la.
Ap.4,25 Ar.3,5 Sab.4 Sens.4,25 Cj.4
Cerveja polêmica devido aos declarados 1000 IBU.
Esquecendo isso, é uma belíssima cerveja!
De coloração âmbar-avermelhado, turva, com creme branco persistente.
Aroma e sabor são um soco nos nossos sentidos, como sugere o rótulo. Muito lúpulo mesmo, principalmente floral, herbal, resinoso. O amargor é alto mesmo, mas não agride. Talvez incomode um pouco quem não esteja habituado.
Sente-se apenas um leve dulçor do malte.
Deve ser provada pelos apaixonados por lúpulo.
