Realmente impressionante, a primeira (e por enquanto única) Stout nacional que degustei digna de respeito. Sua cor e seu creme remetem totalmente às Stouts irlandeses, a espuma duradoura de ótima formação, mantendo um dedo no mínimo de espessura até o fim. O aroma é simplesmente marcante, notas de café, chocolate amargo e capuccino. Seu corpo tem a falsa impressão de ser aguado, característica das Dry Stouts, a baixa carbonatação é um convite para tomá-la em apenas alguns segundos. No paladar sobressaem o café e um leve toque de chocolate amargo, muito bom. Final ligeiro e seco, sendo quase impossível tomar apenas um pint. Palmas para a Cervejaria Klein, finalmente uma paranaense que merece respeito.
Excelente dry stout nacional, supreendeu muito. realmente muito fiel ao estilo, muito parecida com a guiness. Bela espuma bege, aroma de malte torrado. no sabor malte torrado predominate, mas bem equilibrada, café tambem está presente no sabor. boa drinkability.
Bem elaborada versão tupiniquim de uma stout na pressão. O aroma revela notas de torrefação, bastante malte e algum café. A coloração é praticamente negra, e a espuma recria o efeito da Guinness. O sabor também é predominantemenre maltado, mas há amargor perceptível, em um final de médio a longo, com notas de chocolate e café. Boa pedida, a única dificuldade é encontrar por aí.
Deliciosa surpresa trazida diretamente de Campo Largo, pertinho de Curitiba. Obviamente é impossível evitar comparações com a Guinness, símbolo do estilo que tem milhares de seguidores. A questão é que não sou dos maiores fãs da irlandesa e do estilo, mas essa daqui acabou surpreendendo positivamente ao meu paladar.
Sua coloração é marrom, quase preta, sem nenhuma translucidez, com aquele creminho bege, consistente, que faz o efeito de cascata invertida, igualzinho ao da Guinness.
A cerveja é pouco aromática, assim com a irlandesa, mas ainda s acho superior. O aroma traz boas notas de malte torrado hora com chocolate aqui, hora com café ali, com boas doses de diacetil, amaciando a cerveja. O lúpulo tem um perfil um pouco mais cítrico, apesar de suave.
O paladar segue o mesmo ritmo, com as notas torradas em destaque, talvez com as notas carameladas vindo com um pouco mais de potência e novamente com destaque parra o diacetil que exalta muito bem a riqueza dos maltes. A presença cítrica do lúpulo deixa a cerveja com um caráter um pouco mais ácido do que outras Stout. Seu corpo segue o padrão de qualidade da Guinness, apesar de um pouco mais robusto, traz aquela textura um pouco aguada para o meu gosto.
