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Krug Bier Remorso

Jefferson  Chicone
Updated 23 de Fevereiro de 2024
Krug Bier Remorso

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
9% ABV
IBU
54
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Uma Russian Imperial Stout com aroma de café, chocolate e notas de baunilha com um acentuado amargor no final.

Harmonização: combina com carnes assadas, queijo grana padano e petit gateau.

Avaliações dos usuários

19 avaliações
5 estrelas
 
0%
 
68%
 
32%
2 estrelas
 
0%
1 estrela
 
0%
Avaliação Geral
 
3.6
Aroma
 
7/10(19)
Aparência
 
4/5(19)
Sabor
 
14/20(19)
Sensação
 
4/5(19)
Conjunto
 
7/10(19)
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Avaliação Geral
 
3.8
Aroma
 
6/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
17/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
7/10

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
500 ml
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(Atualizado: 24 de Julho de 2023)
Avaliação Geral
 
3.3
Aroma
 
6/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
14/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
5/10
Pioneira dentre as cervejarias artesanais mineiras, foi em 1997 que a Krug Bier iniciou as atividades ao fabricar chopes leves, adequados ao paladar popular brasileiro, na capital mineira.

A grande virada se deu em 2004 com a criação da linha Áustria, composta por cervejas de variados estilos inspirados em receitas austríacas. O crescimento do negócio logo fez surgir a necessidade de ampliar e modernizar a fábrica que foi transferida para a cidade de Nova Lima, região metropolitana de Belo Horizonte.

Quem quiser provar as cervejas na fonte pode encontrá-las tanto no biergarten anexo à fábrica, em Nova Lima, quanto nas duas choperias oficiais em bairros distintos da capital mineira.

REMORSO

Lançada em 2015, trata-se de uma Imperial Stout feita com maltes de cevada, aveia, cevada torrada não maltada, lúpulo e baunilha. 54 IBU.

O rótulo faz parte da linha Expressionista, cujas cervejas levam nomes como Submissão, Calúnia, Inocência, Rancor, Ignorância e Sarcasmo. Suas ilustrações tiveram como inspiração o quadro A Calúnia, de Botticelli.

De coloração castanha escura, forma um dedo de creme bronzeado de longa duração.

No nariz, notas de baunilha e café se destacam, com caramelo e alcaçuz em segundo plano. Apesar de agradável, senti falta de maior intensidade.

Na boca surpreende negativamente ao apresentar corpo baixo-médio - algo inaceitável pro estilo. O sabor vai na linha do aroma, com café, baunilha e alcaçuz seguido por leve caramelado. Álcool bem inserido. Considerável amargor de torra e lúpulo entrega o final seco, ligeiramente adstringente.

O resultado é uma cerveja boa de gosto, porém sem a pegada forte característica do estilo. A sensação é como se estivesse diluída. Talvez o "remorso" do nome esteja nisso aí. kk

Detalhes

Degustada em
23/Julho/2023
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Empório da Cerveja
Krug Bier Remorso
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Avaliação Geral
 
4.0
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
16/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Imperial stout forte, com aroma e sabor de baunilha, espuma bem cremosa e retrogosto de café forte.
Breja muito boa!

Detalhes

Degustada em
21/Abril/2022
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Supermercado BH
Preço
15,90
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Avaliação Geral
 
3.5
Aroma
 
6/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
14/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
7/10
Breja opaca escura quase sem espuma como as grandes RIS de respeito, tem forte odor de baunilha artificial e sabor discretamente amargo mas fortemente marcado pelos 9% de álcool. O paladar se apresenta mais aguado do que se esperava, mas com o sabor de malte torrefado, café espresso e chocolate presentes, o que incomoda, na verdade, é o artificial éster de baunilha, lembrando Kaomagma, um antidiarréico que minha mãe prescrevia quando eu sofria de diarréias alimentares.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Mercado Estância - S. Roque-SP
Preço
R$ 20,59
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Avaliação Geral
 
3.2
Aroma
 
5/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
13/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
7/10

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Mercado miranda
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