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Küd Substitute

Denis Conrado 22 de Março de 2017
 
3.4 (9)
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Küd Substitute

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
4.7% ABV
IBU
20
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
A Substitute é a cerveja do estilo Vienna Lager que representa o outono dentro da série Estilos das Estações. A nossa ideia com esta receita foi exaltar este estilo tradicional e surpreender os consumidores das American Standard Lagers das grandes “mainstreams” (que estão a cada dia mais se “fantasiando” de cervejas artesanais) por esta verdadeira cerveja artesanal leve, deliciosa e equilibradíssima. Os ingredientes desta cerveja foram escolhidos cuidadosamente para criarmos uma bebida que seja ao mesmo tempo acessível e que possa quebrar o paradigma extremo, que muitas vezes, as cervejas artesanais costumam carregar.

Sugestão de Harmonização: Encontros em praças públicas, festivais de música ou viagem para uma cachoeira.

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Avaliações dos usuários

9 avaliações

5 estrelas
 
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(5)
 
(4)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
3.4
Aroma 
 
7/10  (9)
Aparência 
 
4/5  (9)
Sabor 
 
13/20  (9)
Sensação 
 
3/5  (9)
Conjunto 
 
7/10  (9)
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Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Líquido de coloração cobre, semiturvo, com carbonatação de baixa a mediana.
Espuma de cor marfim, de boa formação, e médias consistência e permanência no copo, onde deixa marcas finas.
Aroma bem evidente de malte levemente torrado, caramelo, toffee e algo licoroso.
Sabor segue bem o aroma, adocicado de malte caramelizado, e pouco amargor.
Final seco.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Cervejaria Küd
Küd Substitute Editada
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Avaliação Geral 
 
2.8
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
10/20
Sensação 
 
2/5
Conjunto 
 
6/10
Coloração cobre avermelhada, creme bege claro. Aroma caramelado bem como sabor. Acho que o excesso de malte caramelo tirou um pouco o equilíbrio dessa VL.

Detalhes

Degustada em
16/Dezembro/2017
Envasamento
Volume em ml
269 ml
Onde comprou
Mamãe bebidas
Preço
2,36
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Avaliação Geral 
 
3.2
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10

Detalhes

Degustada em
13/Outubro/2017
Envasamento
Onde comprou
Mamãe Bebidas
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Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
8/10
Servida na caldereta apresentou coloração marrom avermelhada translúcida com espuma bege de fina formação e média persistência. No aroma temos malte torrado, biscoito, caramelo e tâmaras secas. Na boca as notas permanecem complementadas por nuances terrosas e canela. Tem corpo médio para baixo e carbonatação moderada.

Detalhes

Envasamento
Onde comprou
Empório da Cerveja
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Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Cerveja de coloração âmbar, líquido opaco e espuma bege levemente cremosa.
Aroma de caramelo,frutas secas e toffee.
Sabor que segue o aroma, com citricidade e notas herbais acompanhando.
Médio amargor, característico das Vienna, boa refrescância e retrogosto de malte torrado.
Mais uma boa exemplar da Küd!

Detalhes

Degustada em
09/Setembro/2017
Envasamento
Volume em ml
269 ml
Onde comprou
Empório Mr. Augustu's Patisserie - Curvelo
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