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Lion Polski

Ricardo Loureiro
Updated 14 de Abril de 2018
Lion Polski

Informações

Álcool (%)
3.4% ABV
IBU
12
Ativa
Temperatura
Copo ideal
De coloração amarelo palha com boa formação e média estabilidade de espuma, seu aroma e sabor possui o malte de trigo defumado muito evidente, remetendo a bacon. Baixo amargor e corpo, a Lion possui uma boa carbonatação e um final levemente seco.

Avaliações dos usuários

6 avaliações
5 estrelas
 
0%
 
83%
 
17%
2 estrelas
 
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1 estrela
 
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Avaliação Geral
 
3.6
Aroma
 
7/10(6)
Aparência
 
4/5(6)
Sabor
 
15/20(6)
Sensação
 
3/5(6)
Conjunto
 
8/10(6)
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Avaliação Geral
 
3.0
Aroma
 
6/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
10/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
6/10

Detalhes

Degustada em
20/Janeiro/2016
Envasamento
Volume em ml
300 ml
Onde comprou
Bendito Emporio
Preço
R$ 15,00
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Avaliação Geral
 
3.8
Aroma
 
9/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
16/20
Sensação
 
2/5
Conjunto
 
8/10
Aparência: Dourada, levemente turva, espuma branca, densa, boa formação e média persistente.
Aroma: Defumado, bacon e malte.
Sabor: Gosto ácido, maltado, defumado e pão.
Sensação: Corpo leve, textura seca, carbonatação ideal e álcool com baixa graduação.
Amargor: Leve.
Retrogosto: Média persistência, seco e sabor residual defumado.
Excelente experiência degustativa, breja levinha, muito refrescante e saborosa. Recomendo!

Detalhes

Degustada em
28/Janeiro/2017
Envasamento
Volume em ml
300 ml
Onde comprou
Presente
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(Atualizado: 05 de Novembro de 2016)
Avaliação Geral
 
3.5
Aroma
 
7/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
14/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
7/10
Em atividade desde 2008, a "Lund" é uma das diversas cervejarias artesanais que fazem de Ribeirão Preto um dos mais relevantes polos cervejeiros do interior paulista. Seu fundador, o médico e empresário Yussif Ali Mere Junior, teve a ideia de montá-la após uma temporada de estudos e boas cervejas no continente Europeu - mais especificamente na cidade de Lund, Suécia.

Além dos rótulos próprios, a Lund tem abrigado a produção, sob contrato, da cervejaria "cigana" "Suméria", de Santo André (SP).

LION POLSKI ALE

Rótulo feito em colaboração com a cervejaria Suméria, trazendo um estilo polonês conhecido como 'Grodziskie' ou 'Grätzer' (em alemão). Sua origem é a Polônia do Século XV, mais especificamente a cidade de Grodzisk.

Feita 100% com malte de trigo defumado em madeira de carvalho, atingiu significativa popularidade entre o período em que a Polônia esteve sob o domínio da Prússia (atual Alemanha) no século XIX até pouco antes da Segunda Guerra. À partir de então, a produção e interesse pelas 'Grodziskie' diminuiu a ponto de quase extingui-las. Felizmente, a recente onda artesanal cervejeira acabou resgatando este estilo quase perdido e em 2013 ele foi incluído no guia oficial da "Brewers Association".

A receita da "Lion Polski Ale" foi elaborada de acordo com as diretrizes do "Projeto Grodziskie Brasil" - uma iniciativa que reuniu diversos cervejeiros do país com o objetivo de recuperar o estilo. Com efeito, ela leva 100% de malte de trigo defumado em madeira de carvalho e lúpulos poloneses, atingindo o amargor de 12 IBU. Vale ainda lembrar que o rótulo ganhou medalha de ouro na edição 2016 do "Concurso Brasileiro de Cervejas" em Blumenau (SC).

Líquido turvo de coloração amarela palha. Na taça, forma um dedo de espuma branca de baixa duração.

Aroma dominante de malte defumado, remetendo a embutidos como paio e salame. Nuances discretas de maçã verde se esgueiram ao fundo.

Na boca tem corpo baixo e elevada carbonatação. Notas maltadas/defumadas de panificação e salame acompanham um dulçor levíssimo e sutil toque de maçã verde. Moderada sensação defumada permeia o final seco, ligeiramente salgado e amargo. Drinkability nas alturas.

O resultado é uma espécie de "Rauchbier atenuada" bastante refrescante. Vale muito conhecê-la!

Detalhes

Degustada em
05/Novembro/2016
Envasamento
Volume em ml
300 ml
Onde comprou
Cervejaria Lund, Ribeirão Preto - SP
Preço
R$ 14,00
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Avaliação Geral
 
4.0
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
16/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral
 
3.6
Aroma
 
7/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
15/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
8/10
Servida na tulipa apresentou coloração amarelada com espuma branca de média formação e persistência. No aroma temos bacon, salame, mel e toques de uvas verdes. Na boca as notas permanecem, evidenciando uma surpreendente e refrescante receita com notas defumadas e levemente salgadas.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
310 ml
Onde comprou
Yeasteria
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