Loucura de Baco

Aparência: âmbar profundo, sem possibilidade alguma de passagem de luz. A espuma, de média formação, é densa, bege e durável, e fixa nas laterais do copo.

Aroma: caráter maltado presente, com toques de caramelo, defumado e um leve toffee. Há, também, um frutado cítrico bem evidente, não tão maior que o malte, pois este que se acentuou com o aquecimento do líquido.

Sabor: hummm, sensação muito similar ao de uma IPA. O malte, aqui, não teve espaço, vez que o lúpulo, do início ao fim, dominou (!), com pegada, inclusive. Final amargo, com pinho, mantendo-se no retrogosto.

Enfim, ela foge do estilo proposto em alguns aspectos. Porém, minha avaliação baseia-se unicamente no meu nível de satisfação e, nesse particular, afirmo que ela cumpriu seu papel com excelência, já que se destacou, com qualidade, em todos os sentidos.

Cerveja com boa formação de espuma de longa duração. Coloração dourada escura, turva. Aroma de lúpulo, chocolate. Sabor tem forte presença de lúpulo e notas de chocolate e conhaque. Álcool bem presente.

BarleyRauchIPAWine! rs

Não é uma Barley Wine tradicional, já que por vezes tem notas que lembram uma IPA. Além disso, a cerveja apresenta notas defumadas bem assertivas para o estilo, algo que particularmente não me agradou.