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Gasoline Soul

André Junqueira
 
3.7 (35)
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03122013234835Morada Etílica Gasoline Soul ft Rota Artesanal-700x700.jpg

Informações

Estilo
Álcool (%)
6.7% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Os fãs do mundo duas rodas ganharam neste ano uma cerveja artesanal exclusiva. A nova bebida foi lançada no Brasil Motorcycle Show e teve seu primeiro lote vendido exclusivamente no evento, que aconteceu de 22 a 24 de novembro no Expo Renault Barigui, em Curitiba.

A "Gasoline Soul", como foi batizada, esta sendo produzida pelo mestre-cervejeiro curitibano André Junqueira e tem um rótulo especial, assinado pelo designer Beto Janz. A cerveja carregará a marca do Brasil Motorcycle Show, um festival do motociclismo premium de alta cilindrada.

Por trás do sabor e do rótulo, o conceito da bebida é o de elaborar uma cerveja com a cara do motociclismo. Por esse motivo, a inspiração dos dois profissionais foi a soma da energia de quem é aficionado pelo mundo duas rodas e busca da liberdade pilotando uma moto mundo afora. "A cerveja remete ao fogo interior de cada um. Aquela vibração que move o mundo, tanto do cervejeiro quanto do motociclismo", afirma André Junqueira, mestre-cervejeiro, destilador e proprietário da Morada Cia Etílica.

Por esse motivo, a cerveja não vai se basear em um padrão tradicional, mas lembra um estilo Brown Ale Inglês ou o Bock Germânico de coloração escura intermediária, semelhante a do Caramelo Toffee. Tem um fermento inglês, com notas frutadas - "para dar sabor sutil" - e o lúpulo terá a função de trazer o amargor. Essas características vão se somar ao fato de a cerveja se maturar com pedaços de barris que abrigaram whisky Bourbon, para criar uma nova camada de sabor.

Além do "estado de espírito" do motociclismo, o designer Beto Janz, que já venceu prêmios do Istituto Europeo Di Design (IED) e da Bienal Brasileira de Design, ressalta a inspiração musical para o rótulo. "A própria cerveja foi levada em conta, como seus atributos, cor e aroma, mas o estilo musical blues, adotado por parte desse universo, auxiliou na criação", afirma Janz.

Avaliações dos usuários

35 avaliações

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2 estrelas
 
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1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
7/10  (35)
Aparência 
 
4/5  (35)
Sabor 
 
15/20  (35)
Sensação 
 
4/5  (35)
Conjunto 
 
7/10  (35)
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(Atualizado: 14 de Setembro de 2018)
Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Fundada por André Junqueira e sua esposa Fernanda Lazzari, a Morada Cia. Etílica é uma cervejaria, destilaria e produtora de sidras com sede em Curitiba (PR). Em atividade desde 2011, a empresa opera sob o modelo "cigano", utilizando na maior parte das vezes a fábrica da Cervejaria Curitiba (conhecida pela linha "Gauden Bier") para fazer suas brassagens.

GASOLINE SOUL

Lançado em 2012 durante o evento "Brasil Motorcycle Show", em Curitiba, o rótulo propõe uma cerveja que fica em algum lugar entre os estilos Wee Heavy e British Brown Ale, passando ainda por maturação com lascas de barris de madeira previamente utilizados por whisky bourbon.

De coloração marrom avermelhada, forma um dedo de espuma bege escura de média retenção.

O aroma evoca toffee, madeira podre e tosta, além de uma pitada de ameixa preta. No geral, agradável, porém meio apagado.

Na boca mostra mais personalidade, destacando notas de açúcar queimado, frutas escuras e toffee apoiadas por considerável dulçor. Toques tostados e leve amadeirado despontam ao fundo, complementares. Um amargor moderado sublinha o final maltado, caramelizado e tostado. De corpo médio-alto e carbonatação suave, é fácil de beber.

Boa cerveja.

Detalhes

Degustada em
14/Setembro/2018
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Kit Beerflakes
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(Atualizado: 09 de Setembro de 2018)
Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10

Detalhes

Degustada em
16/Junho/2018
Envasamento
Onde comprou
Slow Brew Ribeirão Preto
CA
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(Atualizado: 18 de Junho de 2017)
Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Apesar da garrafa longneck com tampinha twist off apenas preta não chamar atenção, uma inspeção mais minuciosa do rótulo acaba te convencendo a levá-la. Não pelo rótulo com o tal do grafismo de um designer, que me pareceu bem simples e básico dragão chinês, mas sim por remeter aos símbolos do motociclismo e ter importantes informações: Estilo Scotish Ale, 52 EBC de cor, 30IBU, temperatura de degustação (4-6oC), copo (Pint) e OG 16,5oP (1,068). Comprei com o coração Motociclista, cervejeiro e de apreciador do estilo.

No copo castanho escuro com nuances avermelhadas, creme bege de média formação (forma com uma belo efeito cascatinha ao servir) com baixa duração se reduzindo a uma nata nas bordas que acaba por marcar o copo.

Aroma ricos de Caramelo, tostado, amadeirado do bourbon, café e baunilha. Na boca toffe, maltado intenso, castanhas, café, chocolate, madeira, com álcool aparecendo no gradual até um final com leve secor e terminando num aftertaste onde o lúpulo se mostra (até então todo amargor era do malte). Corpo médio (ótima atenuação) e carbonatação baixa. Cerveja interessante, com certa complexidade, aromas e sabores progredindo a cada grau ganho e um equilíbrio totalmente dentro do estilo. Interessante o final seco suave e com lúpulo aparecendo e não apenas o esperado café/chocolate.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
355 ml
Preço
12,90
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Avaliação Geral 
 
3.4
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
VISÃO: castanho escuro; creme bege, boa formação, média persistência.
OLFATO: malte tostado, baunilha.
PALADAR: malte, caramelo tostado, café, nozes.
TATO: corpo médio, carbonatação média.
CERVEJA OK. PODERIA SER UM POUCO MAIS EM CONTA. VALE A PENA EXPERIMENTAR.

Detalhes

Degustada em
31/Dezembro/2015
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
EMPÓRIO ÉGUA DA BREJA
IMG_0187.JPG
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