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Dogma Mosaic Lover

Jefferson  Chicone 06 de Setembro de 2016
 
4.3 (21)
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Dogma Mosaic Lover

Informações

Álcool (%)
8.5% ABV
IBU
85
Ativa
Temperatura
Copo ideal
EXPERIÊNCIA DEGUSTATIVA
A paixão por lúpulos da cervejaria Dogma é nítida, basta degustar a Touro Sentado, Hop Lover ou a Rizoma. Extamente por isso a cervejaria resolveu lançar uma série Single Hops (utilizando apenas uma variedade de lúpulo), para mostrar a qualidade sensorial que cada lúpulo oferece para Cerveja.

O segundo rótulo que chega a Mosaic Lover, sem maltes caramelo em sua composição e com uma carga de 20G/L de lúpulo. Uma Imperial IPA com 8,5% de teor alcoólico, 85 IBUs (Unidade de Amargor) e no formato LATA, para preservar todo o seu frescor e características.

Utilizando a mesma técnica da Rizoma, o hop boost, adicionando o lúpulo apenas no final da fervura. O malte está presente para dar equilíbrio, mas o lúpulo é a estrela da receita, tanto no aroma como no paladar.

Avaliações dos usuários

21 avaliações

 
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3 estrelas
 
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2 estrelas
 
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1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
9/10  (21)
Aparência 
 
4/5  (21)
Sabor 
 
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Sensação 
 
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Conjunto 
 
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Cerveja de coloração amarelo clara, líquido opaco e leve espuma cremosa.
Aroma intenso, de laranja, limão, maracujá, pinho e floral, as sensações do lúpulo estão bastante presentes através destes aromas.
Sabor segue o aroma, lúpulo e sensações cítricas intensas, promovendo um amargor forte do inicio ao fim, com final de retrogosto forte e amargo!
Lúpulo, lúpulo e lúpulo, das melhores cervejas da Dogma!

Detalhes

Degustada em
23/Junho/2019
Envasamento
Volume em ml
473 ml
Onde comprou
Beer Mind
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Screenshot_20190623-155122
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(Atualizado: 16 de Setembro de 2018)
Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
Achei a melhor cerveja da Dogma da série Single Hops, uma cerveja perfeita!

Detalhes

Degustada em
16/Junho/2018
Envasamento
Onde comprou
Slow Brew Ribeirão Preto
CA
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Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Cerveja Mosaic lover
Cervejaria dogma
Pais Brasil

Estilo imperial IPA
8,7% de teor alcoólico
IBUS: 80
Cerveja de alta fermentação.
Copo ideal: pint ou IPA glass

Boa carbonatação com muita formação de espuma branca de longa persistência. Cerveja de cor amarelo com leve turbidez e aroma muito cítrico e resinoso de laranja, maracujá, manga, melão e grapefruit
Apesar do alto ibu e teor alcoólico, é uma cerveja bem sedosa e fácil de beber, talvez por causa do trigo e da aveia, apresenta médio corpo, amargor bem forte e saboroso de média persistência, seguido de um sabor bem cítrico e resinoso, leve frutado de frutas tropicais e com média acidez e uma pequena adstringencia.
Retrogosto amargo, amargo e amargo, resinoso e seco de longa persistência
Excelente drinkability.

Como diz o Hulk.......loucura....loucura......loucura.
Deliciosa essa cerveja.

Detalhes

Degustada em
23/Agosto/2017
Envasamento
Onde comprou
Clubeer
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