Nikita Cherry Hickey

Excelente cerveja.
Belíssima aparência, forma uma espuma pequena, cremosa, algumas bolhas, bege meio escura e um pouco duradoura, deixa uma renda justa no copo e boas lágrimas de álcool ao girar o copo. Coloração preta.
Aroma delicioso, rico, malte intenso, um tanto chocolate, meio caramelo, leve tostado, torrado, café espresso e traços de nozes. Lúpulo leve, leve resina e flores. Álcool entre leve e médio. Ainda um tanto cereja, meio frutas cristalizadas, leve ameixa seca, vinho do porto, baunilha e temperos.
Sabor delicioso, longa duração, doçura entre leve e moderada, amargor entre moderado e intenso, leve álcool, reflete muito bem as notas maltadas, frutadas e alcoólicas do aroma, com as torradas mais suavizadas.
Corpo intenso, textura meio oleosa, carbonatação entre média e leve, final duradouro, um tanto amargo, levemente picante e um levemente adocicado.

Destaque para o perfil de aromas, o álcool bem equilibrado e a sensação na boca.
Cheers!

Coloração marrom escura com creme bege de média duração. No aroma cereja, chocolate e caramelo. O sabor segue o aroma. Textura licorosa. Álcool bem inserido no conjunto.

O líquido formou uma pequena camada de espuma de média persistência.
Aroma de chocolate ao leite, cerejas, castanhas e caramelo.
Sabor de chocolate amargo e ao leite, cerejas intensas, dulçor caramelado e castanhas bem presentes; como complemento suave café e malte torrado finalizaram o conjunto. Breja de amargor moderado e dulçor bem presente, o que equilibrou o conjunto e aumentou a drinkability.
De corpo denso, textura licorosa e carbonatacao mais contida.

Essa cerveja da Antuérpia, produzida em Juiz de Fora, foi a grande campeã na categoria Cerveja Especial Experimental do concurso World Beer Awards, realizado no Reino Unido em 2019.
Uma cerveja encorpada, cor preta e com média formação de espuma. Representa muito bem o estilo Russian Imperial Stout com o seu amargor intenso, mas ao mesmo tempo equilibrado com dulçor, além da consistência licorosa. Pra quem aprecia o estilo, essa é uma cerveja que vale a pena ser experimentada...

Bem torrada, chocolate meio amargo, cereja presente, mas sútil e gostosa, baunilha, álcool muito bem inserido, lactose presente, doce médio e um leve amargor.