Apesar de bastante diferente,esta cerveja escura com um otimo creme com otima formação e duração alem do esperada para o estilo.Aroma lembra malte torrado sem maiores percepções.o sabor de malte torrado mas não defumado,com corpo bastante denso de dificil drinkability e com sensação de empaxamento, mas que sem duvida torna esta cerveja com uma personalidade unica,mas sem duvida dificil!Por sua personalidade vale apena experimentar,mas repetir a dose ...
Meu amigo confrade Rodrigo me falou dessa cerveja que ele ganhou de outro amigo. A cerveja foi apresentada para ele e para mim subsequentemente como algo realmente diferente e raro.
De fato é uma Breja muito interessante, de cor Preta e espuma Bege e persistente demais até! Muito dificil para se colocar ela no copo, haja paciencia pelo tanto de espuma que se forma.
Em termos de aroma ela é bastante sutil, com evidência nos maltes torrados e no meu parecer um leve aroma de chocolate. No sabor notas doces de chocolate e amargo de café, muito seca mesmo.
De fato não se percebe nada de alcool, mas poderia estar mais presente para talvés melhorar o equilibrio dessa breja.
A breja me lembrou as Rauchbier e/ou algo como uma Altbier, muito complexa e bem pesada para se tomar. Enche a barriga rapidamente o que prejudica a Drinkability, tem que se degustar devagar e com vontade.
Somente peca pela apresentação, usando a garrafa comum das Macros com o rótulo próprio e sem uma tampinha personalizada, alias venho uma toda manchada e feia. É muito diferente e vale a pena degustar lá.
Bizarra. Esta é a melhor descrição para esta pérola da Canoinhense. Se você não estiver com o espírito aberto antes de tentar esta aqui, melhor nem provar. Segundo o rótulo, o estilo da cerveja é Kulmbach, e a quase inexistência de referência ao estilo corresponde ao caráter único dessa cerveja.
De cor escura, quase negra, uma bela e cremosa espuma marrom, a Nó de Pinho é seca como poucas cervejas que já provei. O malte é perceptível, e no sabor vai de extremos doce e amargo que pegam de surpesa. É refrescante.
Não é uma cerveja para amar de cara, nem para qualquer um. Mas para degustar com calma e descobrir as nuances que tem. Muito interessante.
