Octopus One More Cup of Coffee I
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
11% ABV
Ativa
Sazonal
Copo ideal
Apresentamos a série “One More Cup Of Coffee”, Imperial Stouts especialmente elaboradas para adição de diferentes cafés. Projetamos uma base high gravity super licorosa que entrega notas de cookie, toffee, e caramelo. Equilibramos o dulçor com uma torra de maltes bem presente, trazendo o perfil das Straight RIS que tanto amamos. Na primeira da série utilizamos um blend de Topazio das montanhas de Minas Gerais, com Catuaí cultivado em São Paulo. O blend foi maturado em barrica de Amburana com passagem de Cachaça, agregando complexidade com camadas de canela, baunilha e amadeirado.
Avaliações dos usuários
3 avaliações
Avaliação Geral
4.0
Aroma
8/10(3)
Aparência
4/5(3)
Sabor
16/20(3)
Sensação
4/5(3)
Conjunto
8/10(3)
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Avaliação Geral
3.9
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Apresentou coloração preta opaca com espuma marrom escura de fina formação e longa persistência. No aroma temos baunilha, canela, malte torrado, café e frutas escuras. Na boca as notas permanecem, complementadas por licor de cacau, cachaça e caramelo. Tem bom corpo, carbonatação amena e textura oleosa. Muito boa!
Avaliação Geral
4.0
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Temperatura de degustação: Dez graus Celsius.
Cor: Negra fechada.
Creme: Média formação de creme bege escuro, que se desfaz rapidamente sem deixar rastros.
Aroma: Muitas notas de café, incluindo também grãos de café verde e torrefação presente. Em segundo plano, temos chocolate, frutas escuras, leves notas de especiarias e leve amadeirado.
Sabor: Acompanha o aroma, de sabor torrado com café predominando ao longo de todo o gole. Possui também leve sabor frutado, apresentando final amargo e torrado, com retrogosto crescente de grãos de café, longo e persistente.
Cor: Negra fechada.
Creme: Média formação de creme bege escuro, que se desfaz rapidamente sem deixar rastros.
Aroma: Muitas notas de café, incluindo também grãos de café verde e torrefação presente. Em segundo plano, temos chocolate, frutas escuras, leves notas de especiarias e leve amadeirado.
Sabor: Acompanha o aroma, de sabor torrado com café predominando ao longo de todo o gole. Possui também leve sabor frutado, apresentando final amargo e torrado, com retrogosto crescente de grãos de café, longo e persistente.
Detalhes
Envasamento
Avaliação Geral
4.2
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Amburana aparece em primeiro plano, mas some, aquele cafezal coado, caramelo, sem dulcor, licorosa um óleo de motor, álcool nada, muito limpa e frutas negras, mas ta com um corpo de porter.
