Petra Stark Bier

Havia sido avaliada por mim há 2 anos atrás e não tinha gostado muito do sabor.
Tomei novamente e tive uma percepção diferente.
Não sei se mudei minha sensibilidade degustativa ou a breja melhorou.
Resumindo o que eu percebi: uma pilsen extremamente maltada e potente no álcool.
Porém agradável!

Interessante essa breja, principalmente que eu percebi essa grande quantidade de álcool somente no aroma, até prejudicando um pouco a percepção de outros aromas, mas no sabor, pela alta carga de maltes utilizados, lembrando uma bock, ele passa despercebido, tendo uma surpreendente drinkability. Só não entendo porque as petras são tão caras, mas costumam ser saborosas

Coloração muito dourada, espuma branca bastante homogenea. No aroma notas frutadas puxando pra banana, citrico e um adocicado do malte porém nada alcoolico, o que se mostra no sabor e no retrogosto. Uma Stark em todos os sentidos, uma bela cerveja, a com mais personalidade da linha Petra.

Cerveja Dourado intenso, puxando para o cobre. Espuma de média formação e pouca persistência, contudo mantendo um anel até o final. Aroma doce, de biscoito e alcool. No sabor, percebe-se bem o caramelo e o alcool (sabor do alcool bem agradavel, excelênte equilíbrio). O retrogosto é duradouro e equilibrado. COm certeza absoluta, a melhor cerveja da Cervejaria Petrópolis.

Com certeza a melhor Petra! Coloração dourada, límpida. Creme bege claro, abundante e persistente. Bastante perfumada com alta carga de malte (o aroma lembra bastante a Baden Baden Red Ale). Sabor idem, um tanto que licorosa, com final levemente picante, e um sabor residual agridoce. Apesar dos 8,2 de álcool, desceu macia no friozinho (18ºC) que estava fazendo. Não perca tempo e vá buscar a sua, o único problema é encontrá-la. No meu caso tive que viajar 2300 km para ter a oportunidade de degustar esta ótima cerveja brasileira!