Petra Stark Bier

Com certeza a melhor Petra! Coloração dourada, límpida. Creme bege claro, abundante e persistente. Bastante perfumada com alta carga de malte (o aroma lembra bastante a Baden Baden Red Ale). Sabor idem, um tanto que licorosa, com final levemente picante, e um sabor residual agridoce. Apesar dos 8,2 de álcool, desceu macia no friozinho (18ºC) que estava fazendo. Não perca tempo e vá buscar a sua, o único problema é encontrá-la. No meu caso tive que viajar 2300 km para ter a oportunidade de degustar esta ótima cerveja brasileira!

De coloração dourada (SRM ~6), translúcida. Espuma branca, densa, mas sem persistência. Forte aroma remetendo a malte de cevada e álcool. No sabor, início doce trazendo notas de malte e final amargo, trazendo lúpulo e muito álcool, mas conferindo uma boa sensação licorosa. Carbonatação baixa. Corpo médio.

O álcool poderia estar menos evidente e poderia ter mais carbonatação, proporcionando mais leveza. Mas é uma excelente Premium, sem dúvida vale a pena experimentar.

A melhor breja da cervejaria Petrópolis na minha humilde opinião! No copo, líquido dourado bem escuro com pequenas bolhas suspensas e formação de creme branco de média formação e média persistência. Seu aroma é adocicado com predominância de malte e caramelo. Foi possível sentir também aroma de biscoito e mel e uma leve percepção de álcool quando a temperatura aumentou. O paladar é intenso e segue fielmente as notas do aroma, abrindo com as notas adocicadas de malte e ficando o caramelo e o biscoito em segundo plano. No entanto, desta vez senti um leve sabor de banana que eu não havia notado no aroma. Ponto positivo para o álcool que, apesar de muitos comentarem, eu só fui percebê-lo quando estava quase no fim da garrafa e sua temperatura já havia aumentado o suficiente. Final levemente seco e de médio amargor. Uma breja com drinkability que surpreende apesar de ser encorpada e demasiadamente "saborosa" para alguns. Uma pena tê-la encontrado apenas no Rio, pois aqui no interior paulista incrivelmente ainda não encontrei a Stark da Petra. Recomendo!

Cerveja forte de coloração dourada, translúcida, com espuma branca de média densidade e duração. Aroma frutado e de malte. Sabor bastante maltado, adocicado e com álcool bem perceptível. Alta carbonatação e corpo médio. Conjunto harmonioso apesar dos 8,2% de álcool. Bem diferente das premium american lagers tradicionais.

Farta formação de espuma de media densidade e pouca duração. Aroma doce e maltado, com um fundinho de lúpulo floral. Sabor com entrada doce, maltado, encorpada, final curto e levemente acido. Embora bem inserido, o álcool se faz presente, o que compromete a drinkability. É uma cerveja de inverno, com um jeitão de Golden Ale.