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Pistacchio Espresso Affogato

Eduardo Guimarães 10 de Janeiro de 2020
 
4.3 (2)
423   0   7  
 
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Informações

Cervejaria
Álcool (%)
12% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal
RIS com café, baunilha e grande quantidade de pistache in natura.

Fotos

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Avaliações dos usuários

2 avaliações

Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
9/10  (2)
Aparência 
 
5/5  (2)
Sabor 
 
17/20  (2)
Sensação 
 
5/5  (2)
Conjunto 
 
9/10  (2)
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
O líquido formou uma pequena camada de creme marrom escuro de razoável persistência.
No aroma temos notas que remetem a café, baunilha, pistache, ameixas pretas, lactose e chocolate.
No sabor apresenta licor de cacau, pistache e chocolate ao leite, complementados por café, malte torrado, baunilha e ameixas pretas. Retrogosto de licor de cacau medianamente persistente.
Cerveja tem corpo denso, carbonatacao contida e textura oleosa/licorosa.

Detalhes

Degustada em
29/Fevereiro/2020
Envasamento
Onde comprou
Bro's Beer
20200229_172546
20200229_172608
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Avaliação Geral 
 
4.7
Aroma 
 
10/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
Servida na taça snifter por sugestão da própria cervejaria apresentou coloração preta opaca com espuma marrom escura de baixa formação e média persistência. No aroma temos café, baunilha, chocolate ao leite, pistache e ameixa em calda. Na boca as notas permanecem, complementadas por malte torrado, licor de cacau e leve toque salgado (provavelmente devido à grande quantidade de pistache empregada na receita). Tem bom corpo, carbonatação amena e textura um pouco licorosa. Maravilhosa.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Bro's Beer
DSC00532
DSC00530
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