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Prussia Sweet Stout

Jefferson  Chicone
Updated 22 de Janeiro de 2023
Prussia Sweet Stout

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
4.8% ABV
IBU
28
Ativa
Copo ideal
A Sweet Stout é uma versão moderna da clássica cerveja escuta britânica. Com o diferencial de ter a adição de LACTOSE em sua receita, conferindo um dulçor residual. Ele traz uma maior sensação de boca, lembrando um café expresso levemente adocicado!😱Com 28 IBU e 4,8 ABV, destaca o sabor torrado dos maltes, e muuuita cremosidade. Uma excelente pedida pra quem gosta de cervejas surpreendentes! A receita nasce da parceria com o ICB - Instituto da Cerveja Brasil, uma das mais renomadas escolas cervejeiras do país. Ela foi elabora pelos alunos do Curso Avançado de Tecnologia Cervejeira do ICB.

Avaliações dos usuários

7 avaliações
5 estrelas
 
0%
 
86%
 
14%
2 estrelas
 
0%
1 estrela
 
0%
Avaliação Geral
 
3.7
Aroma
 
7/10(7)
Aparência
 
4/5(7)
Sabor
 
15/20(7)
Sensação
 
3/5(7)
Conjunto
 
7/10(7)
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(Atualizado: 22 de Janeiro de 2023)
Avaliação Geral
 
3.6
Aroma
 
7/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
14/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
7/10
Rótulo desenvolvido em parceria com alunos do Curso Avançado de Tecnologia Cervejeira do ICB - Instituto da Cerveja Brasil. Trata-se de uma Sweet Stout feita com malte de cevada, malte de trigo, lúpulo e lactose. 28 IBU.

De coloração castanha escura, forma dois dedos de colarinho bege de média permanência.

Aroma agradável de torrefação remetendo a café expresso. Discreto frutado, com ecos de ameixa preta, surge de fundo.

Na boca mostra corpo médio e carbonatação amena. Razoável carga de malte torrado dá o tom do sabor, via notas distintas de pó de café. Dulçor bastante sutil. Razoável amargor, sobretudo de torra, traz um final seco.

Boa cerveja - ainda que, para o meu gosto, pudesse ter um perfil mais doce.

Detalhes

Degustada em
21/Janeiro/2023
Envasamento
Volume em ml
473 ml
Onde comprou
website Prussia Bier
Prussia Sweet Stout
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Avaliação Geral
 
4.0
Aroma
 
7/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
18/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
7/10

Detalhes

Envasamento
Prussia Sweet Stout
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Avaliação Geral
 
3.8
Aroma
 
7/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
15/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
7/10
Espuma cremosa bege de média formação, líquido marrom escuro opaco.
Sweet Stout cremosa, agradável e com as sensações de malte tostado, café e torrefação, tanto no aroma quanto no sabor.
Corpo médio, carbonatação moderada e altíssima drinkability.
Prússia como sempre confeccionando cervejas de excelente qualidade.
Adorei!

Detalhes

Degustada em
20/Agosto/2022
Envasamento
Volume em ml
473 ml
Onde comprou
Site Prussia Bier
Preço
17,49
Prussia Sweet Stout
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Avaliação Geral
 
3.9
Aroma
 
7/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
16/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
8/10
Marrom bem escura na taça. Turva.
Fez espuma beje escura, média pra alta, de longa duração. Gruda nas laterais do recipiente.

Aroma de malte tostado, café e chocolate amargo.

Na boca é bastante encorpada, com amargor presente, mas discreto, malte tostado muito agradável com real sensação de café forte e doce.
Um pouquinho a mais de álcool lhe cairia bem.
Sensorialmente, a lactose da fórmula não afetou sabor ou aroma, mas deixou a cerveja com uma cremosidade muito interessante!
Vale muito a pena conhecê-la!!

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral
 
4.1
Aroma
 
6/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
18/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Breja de cor marrom bem escura, quase negra, espuma bege escura de excelente formação, mais de dois dedos, homogênea e de bolhas médias, com excelente duração e boa aderência na lateral do pint. Aroma de maltes torrados, chocolate do padre, café e casca de pão. No sabor leve café, chocolate amargo e casca de pão preto. Amargor mediano com um leve dulçor residual no retrogosto, breja um tanto seca, lembrando uma dry stout com bem mais corpo. Corpo de médio pra alto e ótima carbonatação. Excelente breja.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
473 ml
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