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Rock Me Baby

Eduardo Guimarães 04 de Setembro de 2019
 
4.5 (2)
334   0   6  
 
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DSC06542

Informações

Álcool (%)
12% ABV
IBU
56
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
A cerveja Rock Me Baby da cervejaria Antuérpia é uma barleywine envelhecida em barris de carvalho americano novos, que foram embebidos pela própria cervejaria com alguns litros de Jack Daniels, e maturada com coco queimado e baunilha.

As notas que mais se destacam são o bourbon, coco e baunilha. Álcool extremamente bem inserido (são 12% ABV).

Edição Limitada. Medalha de Ouro do Mondial La Biere 2019 SP. [texto Bro's Beer]

Fotos

DSC06553
cerveja-antuerpia-rock-me-baby-473ml-lata

Avaliações dos usuários

2 avaliações

Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
9/10  (2)
Aparência 
 
5/5  (2)
Sabor 
 
18/20  (2)
Sensação 
 
5/5  (2)
Conjunto 
 
9/10  (2)
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(Atualizado: 16 de Setembro de 2019)
Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
Cerveja que mostrou líquido marrom escuro e creme bege de mediana formação e duração.
Tem no aroma baunilha, caramelado, frutas vermelhas, bourbon, castanha e côco.
Densa, mas de carbonatação alta para o estilo. Dulçor predominante mas bem inserido.
Gostaria muito de continuar vendo mais Barleys, RIS e Wee Heavys que passaram por barril de Bourbon.
Belíssima Barley da Antuérpia. Long live rock and roll.

Detalhes

Degustada em
16/Setembro/2019
Envasamento
Onde comprou
Mamãe Bebidas
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(Atualizado: 11 de Setembro de 2019)
Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
Degustação de número 2600 no Brejas! Servida na taça snifter apresentou coloração com reflexos avermelhados e espuma bege de fina formação e média persistência. No aroma temos geleia de frutas vermelhas, coco queimado, Bourbon, baunilha, vinho do Porto, figos em calda e cerejas. Na boca as notas permanecem, complementadas por leve torrefação e suave caramelo; destaque para o final um pouco seco que torna a receita nada enjoativa. Tem corpo médio a alto, carbonatação amena e textura aveludada. Ótimo rótulo da Antuérpia.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
473 ml
Onde comprou
Bro's Beer
DSC06545
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