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Salvador Brewing Co Otto Von

Rafael  Beltrame
Updated 23 de Fevereiro de 2022
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Informações

Estilo
Álcool (%)
8.1% ABV
Ativa
A Salvador Brewing Co Otto Von é uma cerveja do estilo Doppelbock com 8,1% de teor alcoólico. Versão clássica do estilo, tem uma base de malte simples que passou por um processo de decocção um pouco diferente do tradiciona, onde o mosto foi levado juntamente com o malte à fervura após a conversão total do amido em açúcares, o que resultou em uma caramelização intensa. Para completar, passou por uma longa fermentação e maturação em baixas temperaturas, o que garantiu um perfil exatamente limpo e que deixa o perfil maltado brilhar.

Avaliações dos usuários

3 avaliações
Avaliação Geral
 
4.0
Aroma
 
8/10(3)
Aparência
 
4/5(3)
Sabor
 
16/20(3)
Sensação
 
4/5(3)
Conjunto
 
8/10(3)
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Avaliação Geral
 
4.0
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
16/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Apresentou coloração rubi escuro com espuma bege de média formação e pouca persistência. No aroma temos uva passa, figos secos, caramelo, mel, ameixas e leve defumado. Na boca as notas permanecem, complementadas por agradável amargor seco. Tem corpo médio para alto, baixa carbonatação e textura oleosa. Muito boa!

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
473 ml
Onde comprou
Craft In Box
Salvador Brewing Co Otto Von
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Avaliação Geral
 
4.0
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
16/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10

Detalhes

Degustada em
26/Agosto/2021
Envasamento
Onde comprou
Salvador Fabbrica
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Avaliação Geral
 
4.0
Aroma
 
7/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
16/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
líquido de pequena formacao de espuma bege clara de boa duração.
Aroma de damasco, laranja, suave chocolate e uva passa.
Sabor de damasco, laranja, chocolate, suave uva passa além de outras frutas passas escuras, etc, agradável e suavissimo amargor e um dulçor caramelado dominante.
Breja de corpo médio, carbonatacao contida e textura sedosa.

Detalhes

Degustada em
11/Julho/2021
Envasamento
Volume em ml
473 ml
20210712_194618
20210712_194639
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