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Silk Mass

Eduardo Guimarães
 
4.1 (3)
391   0   7  
 
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Informações

Álcool (%)
12.2% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal
A Silk Mass é uma Barley Wine com notas de chocolate branco, colaborativa com a 5Elementos, de Fortaleza. São 12,2% de álcool pouco perceptíveis e uma cerveja com textura bem aveludada (ou melhor, uma seda).

Fotos

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Avaliações dos usuários

3 avaliações

Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
7/10  (3)
Aparência 
 
5/5  (3)
Sabor 
 
17/20  (3)
Sensação 
 
5/5  (3)
Conjunto 
 
8/10  (3)
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Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Líquido âmbar escuro com creme media formação e duração.
Traz destaque maior para baunilha no aroma. Mas aparecendo ainda caramelado, chocolate branco e licor de cereja.
No sabor a impressão de licor de cereja parece se destacar mais. Dulçor destacado. Bela breja de boa complexidade.

Detalhes

Degustada em
26/Agosto/2019
Envasamento
Onde comprou
Bros Beer
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(Atualizado: 18 de Agosto de 2019)
Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
7/10
Cerveja apresentou uma média formação de espuma de longa persistência.
No aroma temos cacau, melaço, baunilha, uva passa, figos e casca de laranja.
No sabor temos as mesmas notas aromáticas acrescentadas de chocolate branco e cereja. Dulçor destoante, quase sem amargor. Retrogosto muito leve e álcool incrivelmente bem inserido não notado no paladar em momento algum.
Cerveja tem corpo médio, carbonatacao contida e textura um pouco licorosa/aguada.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
473 ml
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20190818_071507
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Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
8/10
Servida na tulipa apresentou coloração avermelhada levemente turva com espuma bege de média formação e boa persistência. No aroma temos baunilha, cerejas em calda, chocolate branco e licor de cereja. Na boca as notas permanecem, complementadas por geleia de frutas vermelhas, castanhas e caramelo. Tem bom corpo, carbonatação amena e textura sedosa. Os mais de 12% de álcool estão muito bem inseridos. Ótima receita.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
473 ml
Onde comprou
Bro's Beer
DSC05322
DSC05329
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