“A Spartacus ICON Chocolate Peanut Butter é a representação de uma coisa que adoramos, os famosos peanut butter cup americanos. Inicialmente começamos os testes com blend de amendoim puro e torrado, mas isso apenas não foi suficiente e decidimos usar paçoca, sim você leu certo, PAÇOCA! Assim entregamos uma textura e sabor de manteiga de amendoim, intenso tanto no aroma quanto no sabor.
Para completar a obra, procurávamos por um cacau de baixa acidez e aromas mais frutados, e mais delicado. Dessa forma, escolhemos a variedade Catongo produzido e torrado sob encomenda para essa receita em Lençóis, interior da Bahia.
O resultado é tão impressionante quanto os desafios desde o desenvolvimento ate a produção. Paçoca e chocolate intensos no aroma e sabor, acompanhados de notas de café torrado, caramelo e baunilha, escondendo os 14% de álcool.”
Spartacus Icon Chocolate Peanut Butter Imperial Stout
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
14% ABV
IBU
50
Ativa
Sazonal
Copo ideal
Fotos
Avaliações dos usuários
4 avaliações
5 estrelas
50%
4 estrelas
25%
3 estrelas
0%
2 estrelas
25%
1 estrela
0%
Avaliação Geral
3.9
Aroma
9/10(4)
Aparência
4/5(4)
Sabor
15/20(4)
Sensação
4/5(4)
Conjunto
8/10(4)
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Avaliação Geral
2.2
Aroma
7/10
Aparência
2/5
Sabor
7/20
Sensação
2/5
Conjunto
4/10
Tava com bastante cedimento e uma acidez.... Se percebe bem a manteiga de amendoim, mas esses outros trem foi desanimado ai nao deu pra beber toda nao.
Avaliação Geral
4.5
Aroma
9/10
Aparência
5/5
Sabor
17/20
Sensação
5/5
Conjunto
9/10
O líquido formou uma pequena camada de espuma de longa persistência.
Aroma de amendoim, baunilha, café, manteiga, malte torrado.
Sabor de amemdoim, baunilha, café, chocolate, malte torrado, caramelo..
Corpo denso, carbonatacao contida e textura macia.
Aroma de amendoim, baunilha, café, manteiga, malte torrado.
Sabor de amemdoim, baunilha, café, chocolate, malte torrado, caramelo..
Corpo denso, carbonatacao contida e textura macia.
Avaliação Geral
4.6
Aroma
10/10
Aparência
4/5
Sabor
18/20
Sensação
5/5
Conjunto
9/10
(Atualizado: 12 de Novembro de 2021)
Avaliação Geral
4.3
Aroma
9/10
Aparência
3/5
Sabor
18/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
Degustação de número 2700 no Brejas! Servida na taça ISO por sugestão da própria cervejaria apresentou coloração preta opaca com espuma marrom escura de fina formação e praticamente sem persistência. No aroma temos peanut butter, chocolate, caramelo, melaço e paçoca. Na boca as notas permanecem, complementadas por café e malte torrado. Tem bom corpo, carbonatação amena e textura licorosa. Excelente!
--------- versão 2021, em lata -----------------
Apresentou coloração preta opaca com espuma marrom escura de baixa formação e média persistência. No aroma temos chocolate, paçoca, baunilha, caramelo e peanut butter. Na boca as notas mais proeminentes remetem a malte torrado, licor de cacau, amendoim e café. Tem bom corpo, carbonatação amena e textura licorosa. Bacana!
--------- versão 2021, em lata -----------------
Apresentou coloração preta opaca com espuma marrom escura de baixa formação e média persistência. No aroma temos chocolate, paçoca, baunilha, caramelo e peanut butter. Na boca as notas mais proeminentes remetem a malte torrado, licor de cacau, amendoim e café. Tem bom corpo, carbonatação amena e textura licorosa. Bacana!
