St. Gallen Weissbier

St. Gallen Weissbier - Cervejaria St. Gallen
Data de degustação: 06/01/2014
Volume: 750 mL
Temperatura de degustação: 11,3 °C
Horário de degustação: 20:25
Copo: Weiss

1. Aroma: levemente frutado, puxado para banana e com um toque de cravo-da-índia e limão.

2. Aparência: âmbar claro, turva. Espuma muito branca e abundante, quase um merengue

3. Sabor: uma weiss delicada no sabor, com toques bem leves de banana e de cravo-da-índia. Adocicada, com pequeno amargor.

4. Sensação: levemente encorpada, carbonatação forte.

5. Avaliação geral: weiss honesta, sem maiores adjetivos. Muito delicada nos quesitos aroma/sabor. Boa para matar a sede.

Líquido dourado e opaco. Creme branco médio/baixo com duração média.

Aroma intenso de trigo, adocicado frutado e algo lembrando azeitonas.

Sabor doce, também frutado, com presença de trigo, maltes claros e um leve azedo agradável.
Retrogosto curto e adocicado.

Boa breja, nada de excepcional, mas muito boa dentro da proposta.

Coloração amarela, turva, com creme de alta formação e média duração.

Bem aromática. Notei banana, cravo, fermento e miolo de pão.

O sabor segue o aroma, com boa ênfase na banana e cravo. Possui boa drinkability, carbonatação média/alta e corpo médio.

Boa weiss, recomendo.

Cor amarela turva.
Espuma branca de boa formção.
Aroma de cravo, banana e açucares.
Na boca demonstrou corpo médio e permaneceu o cravo e banana.
Muito boa representante do estilo.

Cerveja de Trigo nacional! Comprei na versão "natal" de 750ml
Ficou bonita no copo, bem turva, espuma grande, cremosa e bem branca.
Aromas de pão, Banana, cravo bem discreto. Saborosa, dá pra brincar de alemão e ficar bebendo ela o dia todo.