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Stouteada Imperial Pumpkin Stout

Eduardo Guimarães 10 de Setembro de 2019
 
4.1 (3)
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Stouteada-Imperial-Pumpkin-Stout-thirsty-hawks-500x500

Informações

Álcool (%)
10.6% ABV
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Hawks foi aos campos em busca de abóboras e especiarias para elaborar a Stouteada, uma potente e exótica Imperial Pumpkin Stout. As abóboras foram caramelizadas juntamente com a base de maltes especiais e adição de pimenta da jamaica, noz moscada, cravo e canela.
Notas de abóbora e especiarias no aroma e o sabor remete a um conjunto de camadas complexas com leve picância, bourbon, tâmaras, chocolate amargo e abóboras do campo.
Renda-se stouteantemente a ela.

Avaliações dos usuários

3 avaliações

Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10  (3)
Aparência 
 
5/5  (3)
Sabor 
 
17/20  (3)
Sensação 
 
4/5  (3)
Conjunto 
 
8/10  (3)
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(Atualizado: 17 de Junho de 2020)
Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Noz moscada domina o aroma, seguido de torrado e canela. O sabor remete a uma pumpk, mas logo vem o torrado com frutas negras, apimentada, caramelo, chocolate, cafe, gengibre, chocolate meio amargo, uma pequena ardência, amargor presente com final torrado.

A mistura dos estilos deu certo demais.

Muito equilibrada, nada enjoativa e fácil demais de beber.

Detalhes

Degustada em
13/Junho/2020
Envasamento
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(Atualizado: 08 de Dezembro de 2019)
Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
O líquido formou uma pequena camada de creme de razoável persistência.
No aroma temos noz moscada, pimenta, figos, whisky, abóbora, suave canela e café.
No sabor apresenta inicialmente noz moscada, pimenta e malte torrado. Aos poucos vão surgindo notas de canela, café, figos e abóbora. No final tons amadeirados e whisky aparecem para complementar e finalizar o excelente conjunto.
Cerveja tem corpo médio, carbonatacao contida e textura oleosa.

Detalhes

Degustada em
07/Dezembro/2019
Envasamento
Volume em ml
473 ml
20191208_002209
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Apresentou coloração preta opaca com espuma bege de fina formação e boa persistência. No aroma temos madeira, Bourbon, abóbora, café, malte torrado, figos secos e especiarias. Na boca as notas permanecem, com as especiarias ganhando destaque. Tem corpo médio, baixa carbonatação e textura oleosa. Curti, mas é uma Imperial Stout bem diferente e condimentada; não sei se agradará a todos.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
100 ml
Onde comprou
Mondial de la Bière Rio 2019
20190905_165314
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