Sweet Sofia

Ótima cerveja.
Bela aparência, forma uma espuma entre média e grande, um tanto cremosa, bolhas moderadas, branca e meio duradoura, deixa uma renda justa no copo. Levemente nublada e um pouco borbulhante. Coloração dourada meio escura.
Aroma agradável, malte leve, leve cereais. Lúpulo médio, meio cítrico, leve pinho, ervas e traços de manga. Álcool balanceado. Ainda leve frutas cristalizadas.
Sabor agradável, longa duração, amargor entre leve e moderado, reflete bem as notas lupuladas do sabor por um tempo.
Corpo entre leve e médio, textura levemente aguada, carbonatação média, final um tanto duradouro, meio amargo e um tanto seco.

Destaque para a aparência, a sensação e as notas de lúpulo. Refrescante. Espuma permanece até o final.
Cheers!

Temperatura de degustação: Sete graus Celsius.
Cor: Dourada medianamente translúcida.
Creme: Abundante formação de creme branco que mantém uma generosa camada persistente, deixando muitas marcas no pint.
Aroma: Levemente cítrico no início, em seguida temos aroma de malte com biscoito, frutado com limão e laranja, presença de notas aromáticas que sugerem acidez.
Sabor: Levemente maltada no início do gole, dando lugar logo em seguida à potente amargor que persiste até o final do gole, com presença de acidez no conjunto. De alta carbonatação, final seco e persistente, apresenta boa drinkability, refrescante, boa breja.

Mais ou menos.

Apresentou coloração dourada nebulosa com espuma branca de média formação e boa persistência. No aroma temos maracujá, grama, floral, mel, tangerina e pêssego. Na boca as notas permanecem, complementadas por bom amargor seco que finaliza bem cada gole. Blond carregada nos lúpulos a ponto de flertar com uma IPA. Bem interessante.