Coloração como diz, rubi, creme bege abundante porém de baixa persistencia.
Seu aroma e sabor, como esperado para o estilo, é bem maltado com notas amadeiradas, de caramelo, inusitadas notas de frutas vermelhas rementendo a morango, final longo e com sensação seca, retrogosto doce bem presente.
Sem duvida uma bock muito boa.
Boa bock feita pela Sankt Gallen. Trás consigo as característica típicas do estilo.
Coloração lindíssima, um marrom avermelhado com reflexos rubis. Creme amarelado, de boa formação, mas fulgáz. Aroma adocicado, com presença de notas amadeiradas e de melado, sugerindo um conhaque. Na boca é calorosa, com destaque para o sabor excencialmente doce e amadeirado. Não procure lúpulo! Adstringente ao gole e com certa crocância.
Pra mim a candura passou da conta. Pelo preço até vale, mas ainda vou de Kaiser Bock.
Apresentação inicial boa,bonito rotulo bem informativo,no copo coloração belíssima vermelho rubi,formação de creme bege volumoso inicialmente mas que não se mantem;aroma delicioso de malte tostado com notas de frutas vermelhas,frutas secas(ameixa) e tofee;sabor acompanha o aroma,porem nesse já aparecendo o amargor do lúpulo e o álcool,todos bem equilibrados e balanceados,corpo médio,retrogosto levemente adocicado,bem equilibrada,bom conjunto,boa bock.
Boa aparência com um líquido vermelho "rubi" escuro, creme bege claro, de média altura, boa consistência mas de pouca duração.
Aromas bem presentes de caramelo, leve torrado, bastante melaço e um leve álcool perceptível.
No sabor o malte predomina. Um melaço tipo açúcar queimado também aparece, acompanhado de um amargor mínimo e um torrado bem de leve. O dulçor não está demasiado.
O retrogosto é levemente adocicado, grudando no lábio.
Cerveja de bom corpo, com carbonatação média baixa que deixa a sensação quente parecida com um conhaque. o calor proporcionado dá a sensação de que essa cerveja tem mais álcool do que o informado. É um belo exemplar do estilo bock e merece ser adquirida novamente.
