Therezópolis Rubine

Coloração marrom avermelhada, com creme bege de longa duração. No aroma, frutado, caramelo e torrado. O sabor segue o aroma, com final adocicado, o que a torna enjoativa após alguns goles. Regular.

Cerveja de bela aparência rubro-acobreada. Espuma bege de boa formação e média duração.

No aroma, malte torrado, toffee, frutas vermelhas e caramelo. Adocicada, no paladar se sobressai o dulçor do caramelo imiscuido à torrefação do malte.

Falta-lhe corpo, no entanto. Encontrei certa sensação de "aguado" em seu conjunto.

Breja regular, não faz feio porém também não se destaca. POde ser uma boa opção, sobretudo em tempos de verão em que a superior "kaiser bock" esta fora de safra.

A apresentação é tradicionalmente bonita,não inova e tem um pouco de semelhança com as inglesas fuller's. Ao despejada no copo é um charme só,coloração muito bonita,como o próprio nome sugere,creme consistente com boa duração.Maltes de boa quaidade,característico das bock,talvez um pouco mais de corpo encaixaria bem,maltes bem tostados,frutas vermelhas,damasco. Boa carbonatação e final bem amargo,gostei muito da breja,sem comparar com outras ela se sai bem,claro!

Olha, esperava bem mais da primeira bock de nossa querida Sankt Gallen. Enfim...

Linda no copo. Creme denso e permanente, uma coloração rubi quase de Porto. Aroma levemente tostado, com notas de frutas vermelhas. Na boca, decepciona pelo que prenuncia. Adocicada, com presença marcante do álcool e permanência seca.

Liquido castanho avermelhado translucido, espuma bege heterogênea de grande altura e fina camada persistente. No aroma o malte é o destaque principal mas também com notas de torrefação e frutas vermelhas . O gosto é totalmente diferente do aroma, o lúpulo é denunciado já a principio com seu amargor se estendendo até o final da degustação, um pouco de adstringência é percebido também, além do álcool, final seco e bem carbonatada. Se a Sankt Gallen quer adicionar cervejas de estilos diferentes em uma sociedade com cultura do quanto mais gelado melhor, ela está com um ponto positivo já que é uma cerveja que representa o estilo e tem um drinkability muito boa, com custo/beneficio ótimo!