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Trojan Barley Wine

Francisco Maestri
 
4.1 (6)
788   0   2  
 
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Informações

Cervejaria
Álcool (%)
11% ABV
IBU
55
Cor SRM
20,00
Ingredientes
Um cavaleiro covarde chamado Sir Robin fugiu com a nossa receita! Se vocês encontrarem ele por aí, peçam a ele pra pelo menos nos enviar a receita por e-mail...
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Encontramos o documento com a Piada Mortal usada na segunda guerra mundial. No verso, um mapa para encontrar o cálice sagrado. Juntamos uma trupe de guerreiros e seguimos o mapa, guiados por nada mais do que nossa coragem, nossos amigos da inquisição espanhola e um par de andorinhas voadoras carregadoras de côcos. Inclusive chegou um momento em que encontramos um velhinho muito simpático que guardava uma ponte e...

Pedimos desculpas por essa descrição idiota. Os responsáveis pelo texto já foram devidamente demitidos.


Agora sim, para algo completamente diferente: ninguém esperava por essa cerveja! Prepare-se a vaca de Troia, uma barrel-aged barley wine. Peraí, não é não. É sim. Não, não é... É sim! Tão bela, saborosa e intensa que reinos inteiros entoaram canções sobre ela!

Então os cavaleiros que dizem "Pilsen" ordenaram: tragam-nos uma cerveja envelhecida em insolentes barris de carvalho previamente usados para whisky guardados por um cavaleiro negro e um coelho assassino. And Lo, eis que surge a Trojan. Prestando nossa devida homenagem a uma certa trupe britânica que influenciou uma geração, a Trojan inaugura a nossa linha de cervejas envelhecidas em madeira, a Angico Works. Estilo de bastante amplitude, uma barley wine é uma cerveja marcante. No caso da Trojan, os aromas maltados e sabores intensos são ampliados pela maturação da cerveja em barris de madeira previamente utilizados para fabricação de whisky.

Conforme dita a regra da idade-média, a melhor maneira de degustar a Trojan é em temperatura ambiente. Como um bom whisky.


Specs
Barley wine intensa, de cor vermelho-escura, translúcida. Aromas vinosos lembrando whisky, madeira e rum. Na boca, sabores intensos de madeira, baunilha, whisky, com um corpo intenso. Melhor se degustada a temperatura ambiente.

Avaliações dos usuários

6 avaliações

5 estrelas
 
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(6)
3 estrelas
 
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2 estrelas
 
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1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10  (6)
Aparência 
 
4/5  (6)
Sabor 
 
17/20  (6)
Sensação 
 
4/5  (6)
Conjunto 
 
8/10  (6)
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Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
A Trojan é uma Barley Wine maturada em barris de carvalho (apesar da série chamar-se Angico Works a informação é que é carvalho mesmo) onde envelheceu-se whiskie. O resultado é uma boa cerveja mas um pouco desequilibrada com o álcool tanto aparente.
Vertida mostrou um líquido castanho escuro, avermelhado, fechado e com um creme de média formação e baixa persistência.
Aroma bem licoroso trazendo notas vinificadas com caramelo. Algo de madeira defumada e baunilha em segundo plano. E ao fundo uma mordida de whiskie.
Na boca licorosa e adocicada. Base de caramelo tostado que abre para notas do whiskie, algo de vinho e algumas frutas escuras. Novamente a madeira defumada um pouco agressiva e algo de coco. O final é licoroso, picante e intenso com algum amargor. Aftertaste traz melaço, baunilha e uma mordida licorosa do whiskie. Corpo médio e carbonatação baixa.
Faltou um conjunto mais equilibrado.

Detalhes

Envasamento
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(Atualizado: 21 de Agosto de 2016)
Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
A "Seasons" é uma microcervejaria gaúcha localizada na capital, Porto Alegre. Bastante relevante na cena nacional dos últimos anos, ela foi fundada pelo casal Leonard Sewal e Caroline Bender em 2010.

TROJAN

Lançada durante a edição 2016 do "Festival Brasileiro da Cerveja" em Blumenau (SC), seu rótulo faz alusão tanto ao "Cavalo de Troia" (Trojan) como a icônica trupe de humoristas britânicos, "Monty Python". Trata-se de uma 'English Barley Wine" de 55 IBU maturada em barris de carvalho previamente utilizados na produção de whisky.

O rótulo faz parte do projeto "Angico Works" - anunciado pela "Seasons". A proposta é lançar regularmente uma série de cervejas envelhecidas em diferentes tipos madeira.

Líquido avermelhado, turvo, de aspecto viscoso. No cálice, forma fina camada de espuma bege, que desaparece rapidamente.

Aroma alcoólico, riscado por notas de melaço, tosta, castanhas, leve defumado, uvas fermentadas, madeira e whisky.

Na boca mostra-se licorosa, robusta - corpo alto e carbonatação mínima. Reminiscências de ameixa em calda, vinho Madeira, melaço, marrom glacê e baunilha flanam sobre considerável dulçor da base maltada. Um amargor firme corta em seguida, a serviço do contraponto. A ardência etílica incomoda um pouco, mas não chega a fugir do contexto. Traços tostados do barril permeiam o final longo, picante, quente e maltado. Ecos de coco e whisky compõem o retrogosto. 'Drinkability' baixíssima.

Boa 'Barrel Aged' para afagar os ânimos de vez em quando.

A se ter na adega.

Detalhes

Degustada em
21/Agosto/2016
Envasamento
Volume em ml
310 ml
Onde comprou
Estande Seasons - Festival Brasileiro da Cerveja, Blumenau - SC
Preço
R$ 25,00
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Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Coloração rubi escura, com formação de espuma alta, bege e de média duração, que formou véus na taça. Aromas de ameixas, amadeirado. Sabor com notas de baunilha e adocicado do malte, formando uma ótima base para suportar o álcool muito bem inserido, discreto apesar da pegada; frutas negras também presentes. Final seco e de amargor bem leve. Excelente Barleywine.

Detalhes

Degustada em
14/Maio/2016
Envasamento
Volume em ml
310 ml
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(Atualizado: 23 de Maio de 2016)
Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
​Aroma frutas escutas, madeira e álcool. Sabor toffe, vinho, baunilha, chocolate, ameixa, caramelo, pequena picancia, castanha, leve acidez, pequeno amargor final é bem seca.
O cheiro tá muito bom tem algo que não consigo descrever.

Detalhes

Degustada em
20/Maio/2016
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
310 ml
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