Tupiniquim Summer IPA

Mais um rótulo da Tupiniquim, cervejaria de Porto Alegre.

Trata-se de uma Session IPA feita com malte de cevada, açúcar e lúpulo.

Líquido amarelo palha um pouco enevoado. Servido, forma um dedo de colarinho branco de boa retenção.

Aroma rico de lúpulo, sugerindo "grapefruit", mamão, flor de limoeiro e pinho.

Na boca tem corpo baixo e carbonatação mediana. Notas de "grapefruit", mamão, limão e pinho se projetam apoiadas em suave dulçor. Essa pegada tropical/resinosa de lúpulo segue rumo ao final quase seco, de razoável amargor.

Ótima cerveja.

Loira gelada levemente turva e com espuma baixa sobre um corpo leve. Aroma de frutas amarelas com notas cítricas bem pronunciadas. O sabor tem a marca do lúpulo que confere a essa cerveja um amargor refrescante e delicioso. Retrogosto seco e persistente. Drinkability nas alturas. Para quem gosta de lúpulo, não pode faltar no verão.

Hoje dia de saborear mais uma IPA, aqui de uma forma que desde o rótulo se mostra algo mais refrescante, se é algo para o verão, não poderia deixar de ser diferente. A lata é bem colorida com cores suaves, algo bem diferente, e com a lata esticada, consegue chamar um tanto de atenção e sem cores fortes ou desenhos exagerados, é algo até simples, mas que chama um tanto de atenção. No copo o dourado opaco transmite uma boa sensação de suavidade e algo refrescante, muito bonito de se ver. O sabor mistura dois bons fatores principalmente. O tom refrescante é quase sempre presente, apesar de ser uma IPA, algo bom de sentir sem exageros, inicialmente nem parece uma cerveja mais intensa. Com o alongar dos goles, a cerveja encorpa e ganha um amargor leve característico da IPA, algo que se mistura bem com a sensação refrescante, mesmo trazendo uma intensidade que pode incomodar a quem não está acostumado com o tip. Ao tirar o copo da boca o que se mantém é algo mais suave, mesmo sendo leve, não é algo de tipo menos lupulado, é algo que lembra a IPA mas de forma a só caracterizar o tipo, e não deixar uma sensação enjoativa, intensa ou exagerada. No geral, uma cerveja que mistura duas boas características, trazendo uma boa sensação refrescante para uma IPA tranquila de saborear, mostrando bem o motivo do rótulo se chamar Summer IPA, pra quem não conhece a IPA pode ser um bom começo para não se assustar demais logo de cara.

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Uma saison IPA deliciosa, aromática, amarga e leve. Cerva para beber com frequência, acompanha um bom churrasco a beira da piscina.

Vale a pena.