Von Der Volk Koyt

Brejinha de coloração dourada, límpida, espuma branca de baixa formação e média persistência. No aroma temos banana, cereais, mel e pão doce, na boca ela apresentou um sabor esterificado de fermento, banana, mel, damasco, bastante dulçor, amargor suave e seco que compensa o dulçor. Retrogosto seco e um tanto adocicado. Tem corpo de médio para baixo e apresentou carbonatação baixa. Interessante breja, podia ser menos doce, mas vai saber se é do estilo.

Muito frutada, frutas cristalinas, mel, floral, biscoito, pequeno azedo, seca, amargor medio, limpa, refrescante, final efervescente e levemente doce.
Ta lembrando uma blond, passa batido facil, interessante, mas nao e muito meu estilo não.

Servida na taça ISO apresentou coloração dourada translúcida com espuma branca de média formação e longa persistência. No aroma temos pão doce, cereais, banana, mel e damasco. Na boca as notas remetem a fermento/pão, frutas vermelhas e suave amargor seco de boa duração. Tem corpo médio para baixo, carbonatação moderada e textura levemente frisante. Como é a primeira cerveja de um estilo que nunca tinha ouvido falar fica difícil avaliar com precisão; lembra uma Kolsch mais frutada e adocicada. Mérito da Cervejaria Schornstein ao trazer uma receita do século XV para o mercado.