Cerveja preta, com espuma marrom de grande formação e media duração, no aroma malte torrado e chocolate, creme denso e espesso com sabor de café e chocolate e tudo isso em equilíbrio com o amargor do lúpulo e os 12 % de teor alcoólico quase imperceptível.Obra-prima!
Cor muito negra, não passa luz. Com a espuma mais escura que já vi na vida, quase preta também. Forma-se bem e perdura.
No aroma, notas de malte tostado, lembram muito chocolate, café e até aspectos queimados aparecem. Além disso, especiarias como baunilha, algo de vinho do porto.
Na boca é bem encorpada, macia, carbonatação ideal. Os sabores predominentes continuam sendo os tostados. Amargor do malte torrado permanece, junto do sabor no retrogosto. O álcool está inserido magistralmente. Aquecedora e deliciosa, uma bela cerveja.
Recomendada e presenteada pelo Rogério, dono do melhor bar de cervejas de Niterói, Cervisia 1516.
Breja que de cara impacta, creme muito escuro, dando o sinal do que estaria por vir... Aroma de malte torrado e café. No sabor, um dulçor e amargor muito bem equilibrados com final levemente lupulaldo e seco. Carbonatação e corpo médios. Bela breja!! Conjunto muito bom.
Coloração preta de líquido opaco, média formação de creme marrom escuro de média consistência e baixa persistência. No aroma, há notas de chocolate amargo, torrefação, cinzas, toffee, herbal e em segundo plano, leve presença alcoólica. Muito agradável. O paladar acompanha a ótima combinação apresentada no aroma e dar vida ao chocolate amargo, amadeirado, cinzas finalizando com um interessante herbal. Retrogosto alcoólico mas não agressivo. Cerveja encorpada (contudo, poderia ter ainda mais corpo), textura licorosa, complexa, de baixa carbonatação e baixo drinkability. Sem dúvidas uma bela RIS que não faz feio frente as mais renomadas lá de fora.
O que foi aquilo??? Uma bomba! Confesso que apesar do costume diário de degustar diferentes estilos, algumas brejas nos surpreendem, nos intrigam e, não menos, tornam essa paixão extremamente aprazível e eterna.
Negra, opaca, mas confesso que nunca vi uma espuma tão escura. Ela se forma bem, mas não dura muito, talvez pelo seu elevado teor alcoólico, sua consistência aveludada e extremamente licorosa. O líquido se agarra às paredes do copo. Aroma e sabor muito condimentados, com notas extremas de torrefação, chocolate amargo e trufas. Final amargo, quente e muito marcante. A inserção alcoólica é divina.
Uma breja ímpar. Um belo trabalho da Wals. Vale cada centavo!
