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MadLab Wäls Quadruppel Barrel Aged Bourbon

Jefferson  Chicone
 
4.5 (9)
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MadLab Wäls Quadruppel Barrel Aged Bourbon

Informações

Álcool (%)
11% ABV
Ativa
Sazonal
Temperatura
Exclusiva do Wals Mad Lab Julho.
Cerveja desenvolvida para ser marcante, com envelhecimento em barricas que antes maturavam os mais tradicionais bourbons.

Avaliações dos usuários

9 avaliações

 
(4)
 
(5)
3 estrelas
 
(0)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
9/10  (9)
Aparência 
 
4/5  (9)
Sabor 
 
18/20  (9)
Sensação 
 
5/5  (9)
Conjunto 
 
9/10  (9)
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(Atualizado: 22 de Junho de 2017)
Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
Mais um rótulo da Wäls, de Belo Horizonte (MG) - cervejaria que desde 2015 integra o universo Ambev.

QUADRUPPEL BARREL AGED BOURBON

Lançado em julho de 2016, este é o segundo rótulo do MadLab - clube de assinatura da Wäls que todo mês entrega aos membros uma cerveja de tiragem limitada e receita exclusiva. Trata-se de uma 'Quadrupel' envelhecida por 6 meses em barris de carvalho americano previamente utilizados pelo whisky Buffalo Trace - um bourbon produzido em kentucky (EUA).

*Garrafa número 2031

Líquido marrom avermelhado, consideravelmente turvo. Vertido no cálice, forma um dedo de espuma bege de média retenção.

Aroma adocicado, com presença nítida de madeira e bourbon. Notas de coco queimado, caramelo, ameixa seca, nozes e baunilha depreendem-se em harmonia.

Na boca, tem corpo alto, carbonatação suave e viscosidade significativa. Uma doçura marcante, remetendo a caramelo e mascavo, surge entremeada por toques de ameixa seca, coco queimado, bourbon e baunilha. Álcool praticamente imperceptível. O final segue cheio, licoroso, com elementos de tosta e fumaça advindos do barril. Reminisências de cocada preta e bourbon aconchegam-se no retrogosto.

Cerveja deliciosa, traduzida por um conjunto coeso de excepcional equilíbrio. Com toda certeza, a melhor da Wäls que provei até aqui.

Detalhes

Degustada em
21/Junho/2017
Envasamento
Volume em ml
375 ml
Onde comprou
Empório da Cerveja
Preço
R$ 19,90 + frete
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Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
Outro presentaço do meu amigo Ney.
Cerveja produzida exclusivamente para o clube da Wäls, MadLab.
Garrafa nº: 3256.

Servida na taça de conhaque apresentou coloração marrom, turva, com alguns sedimentos em suspensão, creme bege de boa formação e fugaz. Muito aromática, traz sensações de frutas escuras secas, castanhas, coco queimado, açúcar-mascavo, chocolate, baunilha, whisky. Na boca a base maltada traz dulçor de caramelo, açúcar-mascavo novamente, banana caramelizada, leve tosta, vinho, álcool (que traz aquecimento). Complexa e gostosa essa Quadruppel Barrel Aged Bourbon. Excelente para ser degustada num dia mais frio.

Detalhes

Degustada em
22/Abril/2017
Envasamento
Volume em ml
375 ml
Onde comprou
Presente
Wals Quadruppel Barrel Aged Bourbon.jpg
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Cerveja escura, de espuma média e média duração. Aroma intenso amadeirado, com percepção de chocolate, castanhas, whisky. Sabor encorpado e fechado, com notas de chocolate, torrado, caramelo. O amadeirado toma conta do sabor.

Detalhes

Envasamento
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(Atualizado: 30 de Dezembro de 2016)
Avaliação Geral 
 
4.8
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
19/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
10/10
Juntamente com a Tripel Monfort wood aged são duas cervejas que é para se beber de joelhos.
Nunca fui fã de quadrupel da wals devido ao desiquilíbrio entre dulçor e álcool, mas este exemplar envelhecido em barril a coloca entre as três melhores cervejas fabricadas aqui no Brasil, para não dizer que é a melhor.
No aroma caramelo, coco queimado, amêndoas, castanhas, nozes e baunilha.
No sabor um equilíbrio na medida certa do dulçor, amargor e corpo.
Nao se percebe-se 11% de álcool e olha que hoje esta 33°
Parabens Wals por nos proporcionar este momento único.

Detalhes

Degustada em
30/Dezembro/2016
Envasamento
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(Atualizado: 05 de Dezembro de 2016)
Avaliação Geral 
 
4.7
Aroma 
 
10/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
10/10
Líquido de coloração marrom avermelhada, com espuma bege densa, volumosa e de média duração, deixando uma fina camada perene.

A primeira impressão é de coco queimado e chocolate. Prestígio! Em seguida, notas de maltes torrado, tostado e caramelo, castanhas, baunilha, madeira e bourbon completam essa obra-prima.

Encorpada, com médio amargor e dulçor, além de um discreto salgado. Suavemente seca. Carbonatação baixa. O álcool está muito bem inserido. Ela enche a boca, deixando sensações riquíssimas nos segundos seguintes, proporcionando, dessa forma, um final longo e complexo.

Conjunto soberbo: potente, harmônico e equilibrado.

Cerveja inesquecível! É top 3 dentre as que já degustei.

Detalhes

Degustada em
16/Outubro/2016
Envasamento
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