Cerveja escura, de espuma média e média duração. Aroma intenso amadeirado, com percepção de chocolate, castanhas, whisky. Sabor encorpado e fechado, com notas de chocolate, torrado, caramelo. O amadeirado toma conta do sabor.
Juntamente com a Tripel Monfort wood aged são duas cervejas que é para se beber de joelhos.
Nunca fui fã de quadrupel da wals devido ao desiquilíbrio entre dulçor e álcool, mas este exemplar envelhecido em barril a coloca entre as três melhores cervejas fabricadas aqui no Brasil, para não dizer que é a melhor.
No aroma caramelo, coco queimado, amêndoas, castanhas, nozes e baunilha.
No sabor um equilíbrio na medida certa do dulçor, amargor e corpo.
Nao se percebe-se 11% de álcool e olha que hoje esta 33°
Parabens Wals por nos proporcionar este momento único.
Líquido de coloração marrom avermelhada, com espuma bege densa, volumosa e de média duração, deixando uma fina camada perene.
A primeira impressão é de coco queimado e chocolate. Prestígio! Em seguida, notas de maltes torrado, tostado e caramelo, castanhas, baunilha, madeira e bourbon completam essa obra-prima.
Encorpada, com médio amargor e dulçor, além de um discreto salgado. Suavemente seca. Carbonatação baixa. O álcool está muito bem inserido. Ela enche a boca, deixando sensações riquíssimas nos segundos seguintes, proporcionando, dessa forma, um final longo e complexo.
Conjunto soberbo: potente, harmônico e equilibrado.
Cerveja inesquecível! É top 3 dentre as que já degustei.
Âmbar bem escura, de creme bege denso e de média duração. Aroma traz ameixa seca, bourbon, melaço de cana, e baunilha. No palato, dulçor, frutas secas, bourbon, coco, canela, e mais uma tsunami de sensações. Retrogosto é quente (alcoólico), traz o coco, o bourbon, e pouno de cana. Belíssima criação.
