Bela surpresa nacional. Bom corpo, ótima aparência. Cobre escuro, espuma razoavelmente persistente. Licorosa e muito encorpada, com notas de toffee, caramelo, algum açúcar, frutas secas (uva passa?). O álcool poderia ser um pouco melhor inserido no conjunto. Sem dúvida, uma das grandes nacionais.
Na taça verteu um líquido marrom com um creme bege de boa formação e persistência. No olfato, trouxe notas de caramelo queimado, toffe, rapadura, seguidas de aromas frutados de frutas escuras e secas, além de cravos. No paladar, apresentou sabores adocicados de açucar mascavo e rapadura, aliados a toques tostados e frutados, com boa presença de ameixas e figos. Seu fim é longo, seco e condimentado. O álcool imperceptível, está muito bem inserido. É encorpada e licorosa e sua carbonatação é média. Enfim, essa cerveja sem dúvidas é uma das melhores cervejas brasileiras, vale muito a degustação.
Por enquanto foi a melhor cerveja nacional que degustei.
No aroma consegui perceber frutas escuras e toffe.
O sabor muito agradável e um dulçor leve. Apresentou notas de chocolate, caramelo, uvas-passas e a sensação de vinho/licor foi a mais evidente e muito gostosa.
Excelente cerveja!
O líquido é ocre escuro, licoroso, e o creme, denso e consistente, forma uma bela coroa no copo.
No aroma, um mix de notas que vão de chocolate, castanhas, café, cravo, chegando às uvas-passas, nozes e ao decisivo toque alcoólico. Nota importante: A cerveja é posta para amadurecer com chips de carvalho que, por sua vez, foram antes marinados em cachaça mineira.
Na boca, a breja explode nessas sensações, ganhando ainda um plus fortemente amadeirado. O dulçor é constante, mas não chega a prejudicar, até mesmo em função do estilo, que o requer. Há ainda sensações de caramelo, toffee, mel e açúcar mascavo. A complexidade é evidente.
O final deixa o caramelo e o dulçor, sempre constante.
Coloração marrom claro, líquido de alta turbidez, média formação de creme bege de extrema persistência e bem denso - daqueles que deixam os "laces" na taça. O aroma traz uma complexidade que envolve notas de frutas secas, escuras, mel, toffee e ao fundo, um envolvimento do álcool. Bem agradável. O sabor esbanja todos ésteres frutados sentidos no aroma, há também o caramelo, pouco de chocolate e um pronunciado dulçor do malte. O retrogosto é levemente alcoólico e aquece bem. Cerveja encorpada e equilibrada. Mais um belo rótulo dos mineiros da Wäls!
