Wäls Quadruppel

Cerveja apresentou baixa retenção de espuma.
No aroma temos castanhas, chocolate, uva passa, mel, laranja, pêssego, abacaxi e tangerina.
No sabor temos as mesmas notas do aroma, acrescentadas de leve herbal e frescor mentolado.
Cerveja tem corpo alto e carbonatacao apropriada.

Impossível não gostar dessa cerveja (pelo menos em pressão).
Amargor alto mas equilibrado, aroma e sabor apresentam notas de malte torrado, café e castanha.
Retrogosto sente-se o álcool (11 ABV).
Corpo pesado, resultando em baixa drinkability! Mas ouso dizer: da Wals, até o momento, só perde para a EVITA!

Que cerveja!

Cerveja castanha de bom creme bege, aroma traz maltes,cacau, castanhas, e algo de frutas secas. Sabor adocicado sugere açúcar mascavo, além das notas do aroma. Retrogosto seco.

Revisitada a 15/07/2017 - garrafa.

Cerveja de coloração acobreada, turva, creme bege, fino e fugaz. Aroma de frutas escuras passas (ameixa, uva), caramelo, melaço, madeira, álcool, leve sensação de nozes, mais alguma especiaria. Na boca o álcool está bem identificado, assim como o caramelo, as frutas escuras passas e uma leve sensação de abacaxi bem maduro, seguido do fermento belga residual. Cerveja com certa complexidade, de baixa drinkability, mas muito gostosa.

Breja foda, sem mais. Nunca havia tomado uma desse estilo e ela surpreendeu. O único porém foi degustá-la desidratado e ainda ofegante. os 11% vieram como um tijolo.