A cerveja está classificada no estilo errado, o estilo correto e belgian pale ale, nunca uma América Pale Ale usa fermento belga e tem nota de especiarias.
Formação e estabilidade do creme muito baixa, pouco aromática e pouco muito baixo desequilibrando a cerveja
Aparência: rótulo simples e moderno; espuma ausente; coloração âmbar translúcida. Aroma: lúpulo médio, não explode como uma Founder's, por exemplo. Paladar: achei tudo bem dosado: malte, lúpulo e água. Para se conhecer; seria ótima para as férias, se não fosse o acesso e preço.
Cor âmbar dourada com uma espuma aerada de curta duração.
Aroma com notas de caramelos, menta e groselha. Leve para uma dry-hopped.
Sabor com notas de levedura belga, lúpulos herbáceos e florais, laranjas, leve terroso, groselha e malte biscoito. Retrogosto seco e amargo.
Corpo leve com carbonatação apropriada.
Frutada e com bastante levedura, pareceu-me como uma Belgian Pale Ale misturada com um toque de English and American Pale Ales. Definitivamente ela não é uma APA, nem com seu tênue dry-hop com Columbus, concordo com o cervejeiro que é uma Belgian Pale Ale.
Ap.2,75 Ar.2,75 Sab.3,25 Sens.3 Cj.3,25
Cerveja acobreada levemente turva, espuma de média formação mas de boa duração, aroma de fermento belga, ervas e levemente frutada, também senti um pouco de coentro, na boca sente-se aquele gosto frutado de brejas belgas, junto com um leve dulçor de malte escondido pelo amargor do lúpulo, retrogosto amargo suave, corpo médio, bem carbonatada, refrescante e saborosa. Bem diferente.
